Espaguetis picantes con filete de atún

Name: espaguetis picantes con filete de atún
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g espaguetis (huevo); 2 pimientos rojos; 100 ml aceite de oliva; 3 clavos de olor el ajo finamente picado; bolsa rúcula lechuga, a 75 g; bolsa berros un 75 g; 4 filetes de atún a temperatura ambiente; sal marina recién molido

Una sabrosa receta italiana. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: pescado, espaguetis (huevo), pimientos rojos, aceite de oliva, ajo (finamente picado), rúcula (lechuga, 75 g), berros (75 g), filetes de atún (a temperatura ambiente) y sal marina (recién molida) .

Ingredientes

Utensilios de cocina

sartén

Preparación

Espaguetis en abundante agua con sal de acuerdo con las instrucciones para cocinar al dente.
Enrolle los pimientos entre las manos, corte la parte superior y sacuda las semillas.
Cortar los pimientos en pequeños cubos.
Mezclar en una cacerola de aceite con una pizca de sal, pimiento rojo y ajo.
Mezcla suavemente durante 5 minutos (no dejes que el ajo se vuelva marrón, el aceite se vuelve amargo).
Rucola grietas ásperas, retire los tallos rígidos de berro.
Calentar la sartén a la parrilla.
Unte el filete de atún con una mezcla de aceite de pimienta y colóquelo en una sartén.
Filete de atún en 1-2 min.
Por lado a la parrilla rosada, el núcleo de pescado puede permanecer crudo.
Sal gruesa por encima y corte el atún en tiras.
Escurrir los espaguetis y volver a poner en la sartén con el resto de la mezcla de aceite.
Sazona la pasta con sal y caliéntala.
Mezclar cohetes y berros a través de espaguetis.
Poner la pasta en el plato y poner el atún al lado..