Frijoles borrachos - frijoles borrachos mexicanos

Agregue los frijoles y el ajo en una olla grande de agua y deje hervir. Después de que el agua hierva, reduzca el calor y cocine a fuego medio durante 1 a 1½ horas hasta que estén blandos pero aún firmes.

Mientras se cocinan los frijoles, corte y cocine el tocino, hasta que esté completamente cocido y aparte.

En otra sartén, agregue 1/2 litro de jamón y 1/2 litro de salchicha ahumada cortada. * Ambos cortados en cubos pequeños. Cocine el jamón y la salchicha durante unos 7-10 minutos, y déjelos a un lado.

Agregue la lata de cerveza a sus frijoles antes de que estén completamente cocidos y deje cocer a fuego lento hasta que los frijoles se cocinen completamente.

When the beans are fully cooked, add the all the remaining ingredients into the pot ( a whole bunch of chopped cilantro, diced jalapeno peppers, diced onions, diced tomatoes, cooked bacon, ham, and sausage ).Let the beans come to a boil after you add the remaining ingredients.This recipe will not need salt because there is already enough of that coming from your beer, bacon and ham and sausage.The secret is in the cilantro and the beer.The more cilantro and beer the more flavorful!

* Para aquellos de ustedes que no comen carne de cerdo, pueden usar jamón de pavo, tocino de pavo y salchicha de pavo. El sabor es igual de sabroso.