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¡9 increíbles sustitutos del aceite de canola

¡9 increíbles sustitutos del aceite de canola

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 28 de noviembre de 2018 El sustituto del aceite de canola es fácil, dado cuántos de ellos existen, particularmente opciones más saludables con un mejor equilibrio de ácidos grasos.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box- 2 ',' ezslot_1 ', 112,' 0 ']));

Aceite de canola

  1. El aceite de canola es un aceite vegetal derivado de la colza que es rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, así como en niveles más bajos de grasas saturadas. También tiene un punto de humo más alto que casi cualquier otro aceite vegetal. Sin embargo, dado que el aceite de canola a menudo es producto de modificaciones genéticas y es altamente refinado, algunas personas hacen todo lo posible para evitar este aceite. Al carecer de un sabor distinto, es fácil de reemplazar en casi cualquier receta con un sustituto de aceite de canola.

Sustitutos del aceite de canola

  1. ¡Los sustitutos más populares del aceite de canola incluyen aceite de girasol, aceite de cártamo, aceite de coco, aceite de oliva, aceite de soja, aceite de semilla de algodón, aceite de maní y aceite de maíz, entre otros!

Aceite de girasol

  1. Con un sabor neutro similar y un punto de humo como el aceite de canola, esta es una sugerencia común para reemplazar el aceite de canola. ¡El aceite de girasol también es rico en grasas poliinsaturadas, que se sabe que reducen la inflamación y reducen el riesgo de desarrollar diabetes, de la que carecen algunos otros aceites de cocina Aceite de coco

  1. Efectos cardiovasculares, cuando se consume con moderación. El aceite de coco tiene un sabor más dulce que el aceite de canola, pero es un excelente reemplazo en postres, horneados y otras recetas donde no se notará un poco de dulzura. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net- medrectangle-3 ',' ezslot_2 ', 171,' 0 ']));

Aceite de oliva

  1. Quizás la opción más saludable como un sustituto del aceite de canola, el aceite de oliva virgen extra es completamente sin procesar o refinado, a diferencia del aceite de canola. El aceite de oliva también tiene un sabor terroso y agradable que puede darle a tu comida un sabor más profundo que el sabor simple del aceite de canola. En muchos libros de cocina, estos dos aceites son intercambiables y deben intercambiarse en una proporción de 1: 1 Aceite de soja

  1. Este aceite se extrae de la soja y se usa ampliamente como sustituto del aceite de canola. Es un aceite refinado, que se mezcla en varias cocinas y a veces también se hidrogena. Con un alto punto de humo, es más fácil freír con este aceite. Tiene un sabor naturalmente limpio y es inodoro. Este aceite también se puede usar para aderezos para ensaladas y para hornear.

Aceite de semilla de algodón

  1. Si está haciendo un aderezo para ensaladas, algunas personas prefieren usar aceite de semilla de algodón, que tiene un bajo punto de humo, pero un sabor agradable y ligero que no domina los otros ingredientes.

Aceite de maní

  1. Este aceite es otra opción común para cocinar a altas temperaturas ya que también tiene un alto punto de humo. Sin embargo, el sabor del aceite es bastante avanzado, y solo debe usarse como un sustituto en platos salados donde el sabor del maní será complementario.

Aceite de maíz

  1. Aunque el aceite de maíz y el aceite de canola comparten la misma cantidad de calorías y poseen un sabor suave, el aceite de canola es más saludable que el aceite de maíz en casi todos los demás aspectos, incluidas las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, y las más bajas niveles de grasas saturadas]. [! 107455 => 1130 = 11!] Aceite vegetal

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); Muchas personas eligen usar aceite de canola debido a su alto punto de humo, así que si vas a freír alimentos, asegúrate de elegir un aceite vegetal con un punto de humo similar para proteger la integridad de los alimentos. Además, el aceite vegetal es una clasificación amplia, que incluye muchos aceites diferentes, a menudo en combinación. En términos de salud, el aceite de canola generalmente se considera más saludable que el aceite vegetal, ¡pero este último todavía se puede usar como un sustituto en caso de apuro!].

Aceite de cártamo

  1. Popular en hornear y freír, este aceite tiene un sabor suave similar al aceite de canola, así como niveles similares de grasas buenas que pueden proteger contra enfermedades cardiovasculares, inflamación crónica, diabetes y obesidad .

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]