Kimchi rapido

Name: kimchi rapido
Cook time: 30 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Carbón chino; 1,2 litro el agua; 100 g sal; 5 dedo del pie el ajo; 5 cm jengibre fresco; 50 ml vinagre de manzana; 3 el salsa de pescado; 2 el azúcar granulada; 2 el paprika; 2 el salsa de sriracha salsa de chile picante; 2 el semillas de sésamo

Plato de verduras coreanas con col en vinagre.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 batidora de mano con taza
1 jarra de vidrio con llave

Preparación

Corte el repollo chino a lo largo en 8 pedazos y colóquelo en un tazón grande.
Llevar el agua a ebullición y agregar la sal. Dejar hervir durante 1 minuto hasta que la sal se haya disuelto. Verter sobre los carbones y dejar reposar durante 30 minutos.
Scoop ocasionalmente. Escurrir, enjuagar con agua corriente fría y escurrir bien.
Ponga el ajo, el jengibre, el vinagre y la salsa de pescado en un vaso alto y haga un puré con una batidora de mano hasta que quede suave.
Agregue el azúcar, la paprika, la salsa de sriracha y las semillas de sésamo y mezcle en una marinada (espesa).
Mezclar a través de las brasas hasta que todo el carbón esté cubierto. Coloque el kimchi en una olla con llave y deje marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas.

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Nutrición

40Calorías

Sodio27% DV650mg

Grasa2% DV1g

Proteína2% DV1g

Carbohidratos2% DV6g

Fibra8% DV2g

Me encantó