Pastel de frutas inglés

Name: pastel de frutas inglés
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 naranja; 200 gramo albaricoques secos; 3 cucharada licor de naranja; 50 gramo sukade snipper; 400 gramo pasas blancas; 150 gramo manteca; 150 mililitros la leche; 3 cucharada jarabe; 4 cucharada cariño; 225 gramo harina de auto aumento; 1 cucharada galletas; 2 huevo golpeado; 2 cucharada azúcar glas

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Ingredientes

Utensilios de cocina

1 mortero

Preparación

Precalentar el horno a 150ºC. Cubra la parte inferior del molde con papel de hornear.
Limpia la naranja, ralla la cáscara y presiona la fruta. Pero los albaricoques en el licor con el jugo de naranja. Luego córtalos en trozos.
Calentar los albaricoques suavemente con la cidra, las pasas, la mantequilla, la leche, la ralladura de naranja, el almíbar y la miel. Deje que la mezcla de frutas hierva a fuego lento durante 5 minutos con agitación y luego enfríe un poco.
Mezcle la harina y las galletas y mezcle los huevos y la mezcla de frutas. Coloque la masa gruesa en el molde.
Alise la parte superior y fríe el pastel en el centro del horno durante aproximadamente 1,5 horas hasta que esté ligeramente dorado y listo.
Cubrir con papel de aluminio si el pastel se pone muy oscuro.
Espolvorea generosamente el pastel con azúcar glas antes de servir.

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