Sopa jambalaya

Name: sopa jambalaya
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharada aceite de girasol; 1 cebolla; 2 tallo el apio; 3 clavo de olor el ajo; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita tomillo; 0.5 calabacín; 200 gramo arroz sin pulir; 1 salchicha ahumada; 2 cucharada harina; 1 mirar cubos de tomate; 1.2 litro caldo de carne; 1.2 litro caldo de pescado; 300 gramo camarones salteados congelados; 2 cucharada perejil; salsa picante

Ingredientes

Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande (sopa) y freír la cebolla, el apio, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo durante unos 5 minutos.
Agregue el calabacín, el arroz y la salchicha y cocine por unos 3 minutos. Espolvorear con harina y cocinar por otros 2 minutos.
Añadir los cubos de tomate y verter en el caldo. Cocine la sopa a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y revuelva regularmente.
Añadir los camarones y calentar durante 2 minutos. Divide la sopa en tazones.
Espolvoree con el perejil y agregue unas gotas de salsa de pimienta si es necesario.