Ajo picante y camarones con costra de limón

Combine los camarones, el ajo, los chalotes, la pimienta negra, la sal, la cáscara de limón y el jugo, las ramas de tomillo, Worcestershire, la salsa picante y la cerveza en un tazón grande. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora y hasta 6 horas.

Caliente una sartén de centímetro a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, luego agregue 2 cucharadas de mantequilla y los camarones y marínelos de una sola vez, revolviendo constantemente. Cocine por 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados ​​y los trozos de ajo estén dorados.

Retire los camarones de la sartén y agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes (la salsa debe tener una consistencia espesa).

Cuchara la salsa sobre los camarones. Servir sobre pasta o arroz o con pan crujiente caliente.