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Brócoli con linguini
 
 
4 PorcionesPT30M30 min

Brócoli con linguini


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Preparación

  1. Precaliente el horno a 100 ° C. Coloque un tazón grande para servir dentro para que se caliente.
  2. Lleve una cacerola grande con agua con sal a hervir. Deje caer el brócoli recortado. Cuando el agua vuelva a hervir, cocine durante 2 minutos exactamente y luego coloque el brócoli en un colador que descansa sobre un recipiente para mezclar.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente de base pesada a fuego medio. Saltee el ajo durante unos segundos hasta que huela a gragrand y agregue las anchoas. Mezcle con una cuchara de madera hasta que las peanas se hayan derretido. El brócoli reservado.
  4. Lleve el agua de cocción del brócoli a ebullición y deje caer la pasta. Tomará sólo 2-3 minutos para cocinar.
  5. Tan pronto como la pasta esté lista, escúrrela a través del colador que está ahora descansando en el fregadero, agítela y luego inclínela en la sartén, con la mantequilla y el queso parmesano. Mezcle bien y transfiera al recipiente caliente.



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