Camarones Con Salsa De Caramelo Y Aderezo De Cítricos.

Name: Camarones Con Salsa De Caramelo Y Aderezo De Cítricos.
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Langostino gigante congelado; 1 lechuga lavado; 50 g cacahuetes sin sal bolsa de 250 g; 1 dedo del pie el ajo; 7,5 g albahaca fresca; 1 pimiento rojo; 2 cebolla roja; 1 el Salsa de chili dulce tailandesa botella de 250 ml; 2 el vinagre de arroz; 1 lima; 4 el azúcar granulada; 3 el agua del grifo; 100 ml agua del grifo; 1 el salsa de pescado botella de 250 ml; 2 el aceite de cacahuete

Paquetes de lechuga con langostinos gigantes con salsa dulce y salada de caramelo con aderezo de cítricos frescos, albahaca y cacahuetes.

Ingredientes

Preparación

Deje que el camarón se descongele. Retire las hojas exteriores de la lechuga.
Cortar el ajo. Cortar las hojas de la albahaca en tiras y cortar los cacahuetes.
Cortar el tallo del pimiento rojo, quitar las semillas y cortar la carne en trozos pequeños.
Cortar las cebollas en aros finos y poner en un tazón.
Ralle la piel verde de la lima recién cocida y exprima la fruta. Agregue el rallador, jugo, vinagre de arroz, salsa de chile y posiblemente sal a la cebolla.
Ponga el azúcar con el agua en una cacerola y deje que se caramelice hasta que se doren.
Cuidadosamente apagar el caramelo con el agua. Llevar a ebullición y dejar que el caramelo solidificado se derrita en el agua.
Agregue el pimiento rojo y la salsa de pescado, cocine por 1 minuto y retire del fuego.
Pelar las gambas y retirar el tracto intestinal.
Calentar el aceite en un wok. Agregue el ajo y los camarones y sofríalos por 2 minutos. Agregue la salsa de caramelo y sofríalos por 1 minuto más. Retire del fuego.
Retire las hojas de lechuga y extienda sobre un plato grande y plano. Divide la cebolla con aderezo de cítricos y los camarones con salsa encima.
Espolvorear con la albahaca y los cacahuetes. Bon appétit! .