Carbonara de pasta mexicana de joey

Name: carbonara de pasta mexicana de joey
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gramos de espaguetis (o pasta a elección); 142 gramos de crema de café de soja de seda; 2 cucharadas de perejil seco; 1 diente de ajo grande (o dos pequeños picados pequeños); 1 cebolla mediana (picada pequeña); 5 rebanadas de tocino de pavo (picado pequeño); 2 cucharaditas de salsa de adobo (no agregué el chile chipoltle); 2 cucharaditas de humo liquido; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de margarina (utilicé vegana); sal y pimienta

Nunca he probado Carbonara y quería probarla. Así que preparé esta receta para mi almuerzo. Me encantó el sabor ahumado de este plato.

Ingredientes

Preparación

Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y saltear en el aceite y la margarina durante unos 3 minutos.
Agregue el tocino picado, el humo líquido y la salsa de Adobo. Saltear hasta que el tocino esté cocido. Esto no tomará mucho tiempo ya que el tocino de pavo es muy magro.
Taste it -- you should always taste what you make!
Agregue la crema de seda y el perejil y hierva a fuego lento para reducir la crema. Agregue más si lo prefiere. Asegúrese de probar esto nuevamente y ajústelo a los condimentos.
Ponga la salsa a un lado.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Cuando la pasta esté cocida, agréguela a la Salsa Carbonara y déle un buen lanzamiento. Usted quiere obtener cada fideos recubiertos.
Sprinkle with a little Romano cheese and dig in!
Bon Appetit!