Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Habas

Name: Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Habas
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 4 clavos de olor el ajo; 2 hojas de laurel; 2 chiles secos; 6 ramitas tomillo; 1 cucharadita pimentón suave; 3 cucharadas aceite de oliva; 4 chuletas de costilla un 150 g; 1 traje habas congelador 300 g; 1 cebolla; 3 los tomates; 2 manojo de cebollas; sal y pimienta

Una sabrosa receta española. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: carne, ajo, hojas de laurel, chiles secos, tomillo, pimentón suave, aceite de oliva, costillas (a 150 g), habas (congeladas 300 g), cebolla, tomates, cebolletas y sal y pimienta.

Ingredientes

Preparación

Cáscara de ajo y chuleta. Hojas de laurel y chile se desmoronan. Espolvorear hojas de 4 ramitas de tomillo. En un tazón, mezcle el ajo, la hoja de laurel, el chile, el tomillo, la paprika y 2 cucharadas de aceite. Vierta las chuletas con la mezcla de especias y manténgalas cubiertas en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Precaliente la parrilla al ajuste más alto. Coloque los trozos justo debajo de la parrilla caliente y dore y cocine hasta que se doren en 10 a 15 minutos, dando vuelta la carne a la mitad. Mientras tanto, freír los frijoles durante unos 6 minutos en el fondo del agua hirviendo y escurrirlos en el colador. Pelar y picar las cebollas. Mezcle los tomates, sumérjalos por unos segundos en agua hirviendo, enjuáguelos con agua fría, corte los dados y córtelos en cubitos. Cortar las cebolletas en aros finos. Se levantan hojas de las 2 últimas ramitas de tomillo. Calentar los residuos de aceite en una sartén grande y freír la cebolla durante unos 2 minutos. Añadir los tomates y palear todo el pozo. Añadir las habas y las ramitas de tomillo. Sazone bien la mezcla de verduras y sazone con sal y pimienta. Vierta las chuletas con sal y sirva con habas. Decorar con aros de cebolleta. Sabroso con papas al horno.