Coliflor con queso y salchicha ahumada al horno

Name: Coliflor con queso y salchicha ahumada al horno
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquete (340 gramos) de coliflor congelada, descongelada; 200 gramos de salchicha ahumada (utilicé Hillshire Farms con el envase amarillo); 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal; 4 cucharadas de margarina o 4 cucharadas de mantequilla; 4 cucharadas de harina; Un recipiente con una capacidad de 1/3 litro que contiene leche (puede que no use todo esto); Un tazón con una capacidad de 3/8 litros que contiene queso cheddar picado, rallado (dividido); 1 cucharadita de pimienta negra molida (a gusto); 1/2 cucharada de sal (al gusto)

Comí media libra de salchicha ahumada y no quería simplemente freírla y servirla. Hice un poco de "Buceo en el congelador"; ) y encontré una bolsa de coliflor. Así que combiné eso con la salchicha ahumada, unos cuantos extras y una salsa de queso, y esto es lo que se me ocurrió:) Si quisiera, puede cocinar aproximadamente 0.125th.to Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene cebolla finamente picada con la salchicha. Y para hacer esta comida de un solo plato, solo agregue un poco de guisantes congelados. Quiero agradecer a Chef64642 (Molly53) y Chef546010 (Chicagoland du Jour) por venir con el nombre de esta receta. Sé que esto parece complicado, pero es muy fácil de hacer. Enviado a (akaZAAR) el 14 de enero de 2011.

Ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 170 grados.
En una sartén mediana, caliente el aceite y, dore la salchicha y la cebolla, (si la usa) y déjela a un lado (escúrrala si es necesario).
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla/margarina; Agregue la harina y cocine hasta que sea de color amarillo claro y de aspecto pastoso.
Agregue un poco de leche a la vez y revuelva hasta que se espese un poco.
Retire del fuego y agregue un tazón A con una capacidad de 1/4 litro que contenga queso, sal y pimienta y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Luego, doble la coliflor y la salchicha ahumada en la salsa de queso, cubriendo bien.
Colóquelas en un rectángulo engrasado de 2 litros o en una fuente cuadrada para hornear de 8 x 8.
Espolvoree la parte superior con el queso restante y espolvoree con paprika si lo desea, y hornee por 30 minutos o hasta que se doren.

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Coliflor con queso y salchicha ahumada al horno

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