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Dulce y picante salsa especial para barbacoa
 
 
2 pints, 64 PorcionesPT30M30 min

Dulce y picante salsa especial para barbacoa


He estado haciendo esta salsa BBQ durante años y finalmente escribí la receta en mi caso más antiguo. Esta salsa es delgada, algo dulce con una pequeña patada al final. Lo uso para marinar nuestras costillas y también para rociar. sumergir etc.

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Preparación

  1. en una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el agua. Deje hervir y revuelva con frecuencia. Deje hervir a 250 * la etapa de bola no es muy dura.
  2. reduzca el fuego a fuego lento y agregue la salsa de tomate. La mezcla de azúcar puede decaer dependiendo de la temperatura de la salsa de tomate. Está bien, solo revuelva hasta que la mezcla de azúcar se disuelva.
  3. agregue el resto de los ingredientes y deje cocer a fuego lento de 10 a 20 minutos revolviendo ocasionalmente. Los sabores se desarrollarán a medida que se sientan.
  4. Si desea una salsa más espesa, cocine la mantequilla y el azúcar por más tiempo, pero manténgala bien vigilada para que no se queme. Se espesará en la nevera.
  5. Refrigere hasta que esté listo para usar, mantendrá varias semanas en el refrigerador.
  6. Normalmente hago grandes lotes de esto y puedo hacerlo.
  7. El tamaño de la porción es Un tazón con una capacidad de 1 litro que contiene tbls y esto hace aproximadamente un tazón con una capacidad de 1 litro que contiene .o Un tazón con una capacidad de 2 litros que contiene



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