Ensalada De Pasta Con Salami Y Paprika

Name: Ensalada De Pasta Con Salami Y Paprika
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fusilli; 250 g Frijol verde roto y frío; 1 naranjas medianas; 2 el hierbas italianas secas; 5 el aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 250 g salami; 75 g rúcula

Ensalada de pasta con salami, pimientos, judías verdes y rúcula

Ingredientes

Preparación

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cocer las judías verdes en abundante agua con sal en 10 minutos.
Enjuágalos con agua fría y déjalos escurrir. Exprime la naranja y pica finamente las hierbas.
Mezcle el jugo de naranja en un bol con el aceite de oliva, las hierbas italianas y sazone con sal y pimienta (recién molidas).
Limpiar los pimientos y cortarlos en cubos. Cortar el salami en cubos.
Escurrir la pasta y recoger los fusilli todavía calientes con las judías verdes, pimientos y salami a través del aderezo. Deje que la ensalada se enfríe durante al menos 20 minutos.
Ponga la rúcula justo antes de servir y ponga la ensalada al gusto con sal y pimienta (recién molidas).