Galletas de amoniaco

Name: galletas de amoniaco
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 60
Ingredients: Un tazón con una capacidad de 3/5 litros que contiene azúcar blanco.; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene mantequilla, ablandada.; 3 huevos; Un bol con una capacidad de 3/8 litros conteniendo crema agria.; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene leche.; 1 cucharadita de extracto de menta; 1/2 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de amoníaco panadero; Un tazón con una capacidad de 3/4 litros que contiene harina para todo uso.

Esta antigua galleta de menta utiliza amoníaco de panadería para la levadura. El amoníaco de panadero se puede comprar en farmacias y farmacias. Hágalo con un glaseado simple para confitería que ha sido aromatizado con menta si lo desea.

Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 170 grados (175 C). Engrase las hojas para hornear galletas.
En un tazón grande, mezcle el azúcar blanco y la mantequilla hasta que queden homogéneos. Batir los huevos uno por uno, luego agregar la crema agria, la leche y el extracto de menta. Combine la sal y el amoníaco de los panaderos con 1/2 litro de harina y mezcle en la mezcla.Gradualmente agregue más harina para hacer una masa rígida.Deje la masa suave para soltar las galletas o agregue más harina para hacer las galletas cortadas.Deje la masa de cucharadas colmadas sobre las hojas de galletas preparadas.
Hornee por 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté dorado. Cuando esté fresco, aplique hielo con un glaseado simple para confitería que haya sido aromatizado con menta si lo desea.