Hamburguesa Con Mermelada De Cebolla Y Tocino

Name: Hamburguesa Con Mermelada De Cebolla Y Tocino
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharada aceite de girasol; 4 cebolla roja; 1 ramita tomillo fresco; 50 mililitros vinagre de vino tinto; 50 gramo azucar; 4 sarro; 4 pegar tocino de desayuno; 4 pan ciabatta; 4 cucharadita mayonesa; 200 rúcula

Ingredientes

Preparación

Calienta el aceite y fríe las cebollas con el tomillo en un nivel bajo.
Añadir el vinagre y agregar el azúcar.
Deje hervir a fuego lento durante unos 20 minutos a temperatura baja hasta que las cebollas estén pegajosas y doradas.
Deje enfriar la mermelada de cebolla y retire el tomillo.
Caliente una sartén a la parrilla y fríe los tarttails a fuego alto en unos 6 minutos hasta que se doren.
Freír el tocino en una sartén seca.
Cepille los bollos con la mayonesa.
Cubrir con la rúcula, un tartar, la mermelada de cebolla y el tocino.