Hojaldre con crema de jengibre y fresa

Name: Hojaldre con crema de jengibre y fresa
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g manteca en cubos; 50 g harina; 2 los huevos; 125 ml crema batida; 2 el azucar; 250 g fresas; 1 tl jengibre en polvo; azúcar glas espolvorear

Una receta sabrosa. El postre vegetariano contiene los siguientes ingredientes: mantequilla (cortada en cubitos), harina, huevos, crema batida, azúcar, fresas, jengibre en polvo y azúcar en polvo (para espolvorear).

Ingredientes

Utensilios de cocina

papel para hornear

Preparación

Precalentar el horno a 200 ºC.
Poner a hervir 100 ml de agua en una sartén con una pizca de sal.
Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
Agregue la harina de una sola vez y revuelva todo con una cuchara de madera hasta que se suelte una bola de masa que se libera de la sartén.
Retire la sartén del fuego y revuelva los huevos a través de la masa.
Sigue revolviendo hasta que la masa esté suave y brille.
Con una cuchara húmeda, vierta 12 trozos pequeños de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
Hornee las bocanadas en el horno en 15-20 minutos hasta que estén doradas y listo.
Dejarlos enfriar en una rejilla.
En un bol, batir la crema batida con el azúcar.
Prepare 75 g de fresas y mezcle esto junto con el polvo de jengibre a través de la crema batida.
Cortar el resto de las fresas en rodajas.
Cortar las bocanadas de un lado y extender las rodajas de fresa sobre las mitades inferiores.
Ponle la crema encima.
Cierre las bocanadas, espolvoree con azúcar glas y sirva inmediatamente..