Peras acuñadas

Name: peras acuñadas
Total time: 20 min
Ingredients: 3 peras medianas maduras; Un bol con una capacidad de 1/4 litro que contiene azúcar.; 1/4 litro de agua; 2 gotas de colorante verde; Ramitas de menta fresca; Ramitas de menta fresca

Mi abuela usaba colorante para hacer peras rojas y verdes solo en Navidad, y disfruto de su tradición. Cuando preparo esto para una ensalada, lleno los centros con fruta fresca, cóctel de frutas o queso cottage. Como postre, hay más opciones ... un poco de crema batida con una cereza encima, una pizca de chocolate encima de la crema batida o una cucharada de sorbete en un color de contraste.-Mary Selner, Green Bay, Wisconsin

Ingredientes

Preparación

Pelar las peras y cortar por la mitad a lo largo; retire los núcleos. En una sartén grande, hierva el azúcar y el agua. Reduzca el calor; agregue colorante para alimentos y extraiga. Coloque cuidadosamente las peras en el almíbar.Simmer, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos
Coloque las peras en un recipiente hondo; vierta el jarabe sobre las peras. Asegúrese de que las peras estén completamente cubiertas para evitar que se doren. Refrigere durante al menos 1 hora o hasta que las sirva. Enjuague con menta fresca.

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