Rollo de carne con salsa de hierbas

Name: Rollo de carne con salsa de hierbas
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rollo de carne; 125 mililitros aceite de oliva; 1 cucharada perejil plano; 1 cucharada salvia fresca; 1 cucharada romero fresco; 1 cucharada tomillo fresco; 2 clavo de olor el ajo; 250 gramo cereza / tomate cherry; 125 mililitros caldo de carne

Ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 190 ° C. Espolvoree la ensalada con sal y pimienta recién molida. Freír la carne alrededor de color marrón claro en 2 cucharadas de aceite de oliva en la asadera o sartén.
Mezclar el resto del aceite de oliva con las hierbas y el ajo. Vierta esta mezcla sobre el roulade y ponga en el horno durante unos 40 minutos.
Colocar el para después de unos 20 minutos.
Verter el caldo durante los últimos 5 minutos.
Servir el roulade, en rodajas, con la salsa de condimento y el to. Sabroso con zanahoria del horno y patatas.