Salsa baja en mantequilla (opción vegana)

Name: Salsa baja en mantequilla (opción vegana)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 tablespoons butter (yes that is all that is needed!!!!!!); 1 cucharadita de mantequilla para freír la harina.; 1 cucharadita de mantequilla para freír la harina.; 1 cebolla roja pequeña, finamente picada; 1 manojo de cilantro, lavado y picado; 3 dientes de ajo, pelados y picados finos.; 250 ml de agua carbonatada sin alcohol; 1 cucharada de vinagre; 1 cucharada de sal; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene leche entera.

Es una de las recetas francesas más famosas en la que se encuentra la salsa Buerre blanc, también conocida como salsa de mantequilla. Se combina bien con el marisco y, si me pregunta a un vegetariano, hay muchos otros platos que pueden mejorar el sabor de. Mi hija ama esto en ravioli, pasta y nos encanta como una salsa adicional para que nuestros emparedados de pan de trigo y falafels sepan mejor sin ser demasiado! Usa margerina y leche de soya para hacerla vegana. Póngase en forma: una salsa de mantequilla promedio tiene la friolera de 600-1500 calorías en sí misma. Además, el plato principal en el que lo drije lo aleja de la dieta de 2000 calorías que se necesita por día. Por lo tanto, el intento de reducir la salsa de mantequilla a un Pobre 130 calorías para no sobrepasar la buena alimentación de todo un día: -)

Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola agregue los refrescos, el vinagre, las cebollas, el ajo y el cilantro y deje que se reduzca.
2. Cuando se haya reducido casi absolutamente a un cuarto, filtre el concentrado para eliminar las partes sólidas (cebollas, cilantro -) guarde el
3.En la misma sartén, agregue 1 cucharadita de mantequilla y derrita. Para esto, agregue la harina y mezcle bien. Cuando la harina emita un olor cocido (no quemado), agregue la cantidad guardada y la leche una después de la otra y deje hervir. Mantener Revolviendo constantemente o de lo contrario la harina se pegará.
4.La salsa está lista cuando está en una consistencia espesa pero que se puede verter. Ajuste la sal y el ajo al gusto. A algunos les gusta que sean fuertes y otros como a una pista. También puede agregar la ralladura de un limón para hacer una mantequilla de limón. Salsa de ajo. Es una buena variación. Dejé que un par de cilantro cocido flote en la salsa, pero es opcional.

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