Satay de pollo con salsa tailandesa de maní

Name: Satay de pollo con salsa tailandesa de maní
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g filete de pollo; 2 limas; 2 cucharadas pasta de curry rojo olla a 225 g; 2 cucharadas salsa de pescado; 2 cucharadas azúcar marrón oscuro; 1 clavo de olor el ajo; 2 cm raíz de jengibre; 1 tallo hierba de limón; 1 cucharadita tierra laos; 5 cucharadas mantequilla de maní con trozos de nuez

Una buena receta tailandesa. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: pollo, filete de pollo, limas, pasta de curry rojo (pote a 225 g), salsa de pescado, azúcar de caña marrón oscuro, ajo, raíz de jengibre, sereh, santen (30 g), laos molidos y mantequilla de maní (con trozos de nuez).

Ingredientes

Utensilios de cocina

palos satay

Preparación

Satay palos remojar en agua. Cortar los filetes de pollo en tiras finas. Limpiar un poco la lima y despegarla. Expresar ambas cales. En un tazón, 1 1/2 cucharada de pasta de curry, mezcle con la ralladura de limón, la mitad del jugo de limón, 1 cucharada de salsa de pescado y 1 cucharada de azúcar. Pelar el ajo y pelar el jengibre. Presione la marinada superior juntos. Agregue el pollo y póngalo en el refrigerador. Aprox. Dejar marinar durante 1 hora. Estropear de vez en cuando. Retire las hojas exteriores de hierba de limón, picar el tallo. Crecen en una cacerola en 1 dl de agua hirviendo. Combine la pasta restante de curry con la hierba de limón y caliente durante 1 minuto a fuego alto. Agregue Laos, 1 cucharada de salsa de pescado, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de azúcar. Revolviendo la mantequilla de maní. Si es necesario diluir con agua.
Precaliente la parrilla del horno. Divida el pollo en 12 porciones y coloque tiras de pollo en satésticks. Brochetas de pollo asado en unos 7 minutos. Caliente la salsa de maní suavemente. Sabroso con arroz y vegetales crudos mixtos.