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Sopa De Calabaza Con Llovizna De Crema Dulce Y Salvia Crutones Tostados
 
 
PorcionesPTM65 min

Sopa De Calabaza Con Llovizna De Crema Dulce Y Salvia Crutones Tostados


Nos encanta la sopa en nuestra casa, y especialmente soy un fanático de las sopas de estilo cremoso. Este plato inspirado en el Día de Acción de Gracias tiene todos los olores tradicionales que llenan el aire durante la temporada navideña. También puedes hacer esto con calabacín. Jenn Tidwell , Fair Oaks, California

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Preparación

  1. En un horno holandés, saltee la cebolla y las zanahorias en aceite durante 5 minutos. Agregue la calabaza; cocinar 5-6 minutos más. Agregue el caldo, salvia, ajo en polvo, sal, pimienta y nuez moscada; hervir. Reducir el calor; cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  2. Deje enfriar un poco. En una licuadora, procese la sopa en tandas hasta que quede suave. Vuelve todo a la sartén y caliéntalo.
  3. Para la crema dulce, combine los ingredientes hasta que estén suaves. Para los picatostes, coloque el pan en un tazón pequeño; rocíe con aceite y mantequilla. Espolvoree con salvia y mezcle para cubrir. Transfiera a una sartén pequeña; Cocine y revuelva a fuego medio durante 4-6 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
  4. Adorne las porciones con crema dulce y crutones.



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