Sopa De Puerros Con Tostada De Ajo

Name: Sopa De Puerros Con Tostada De Ajo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 x 375 g puerros en anillos; 5 el aceite de oliva; 2 dedos de los pies el ajo presionado; 2 grande papas (bolsa 3 kg), en cubos.; 1 olla caldo de pollo 350 ml; 1 ciabatta Pre horneados (pan, 250 g); 1 taza queso crema cebollino 24 125 g

Una receta sabrosa. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: pollo, puerro (en anillos), aceite de oliva, ajo (prensado), papas ((bolsa de 3 kg), en cubitos), caldo de pollo (350 ml), ciabatta (precocido (pan, 250 g)) y queso crema cebollino 24 (125 g).

Ingredientes

Utensilios de cocina

batidora de mano

Preparación

Mantener aproximadamente 100 g de puerros por separado. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén o olla de sopa y fríe el resto de los puerros durante unos 5 minutos a fuego lento. Agregue 1 diente de ajo, la papa, el caldo y 750 ml de agua y deje hervir mientras revuelve. Cubra y cocine por 15 minutos a fuego lento.
Precalentar el horno a 200 ° C. Cortar la ciabatta en 4 trozos y cortarlos abiertos. En un bol, mezclar el resto del aceite con el resto del ajo. Espolvoree el interior del pan con él y espolvoree sal al gusto. Freír los bollos en 8-10 minutos, dorados y crujientes.
Puré la sopa del fuego con la batidora de mano. Agregue el queso crema y ponga a hervir. Añadir el puerro reservado y calentar durante 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Servir con la tostada de ajo.