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Debbie M
Syllabub de limón
Este es un pequeño postre deliciosamente cremoso, cremoso y sofisticado de antaño. Lo probé por primera vez en una cena ofrecida por un profesor de literatura del siglo XVII cuando estaba en la universidad, y devolvimos nuestros papilas gustativas a la Restauración. puede prepararse como un parfait o un ponche; tenga en cuenta que cualquiera de las versiones contiene alcohol, por lo que es posible que no desee servir esto a los miembros de la familia más jóvenes.
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Ingredientes
Preparación
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Batir la crema y el azúcar en un tazón frío, hasta que la crema comience a espesar. Batir el vino blanco, el jugo de limón y la ralladura de limón. Continúe batiendo hasta que esté suave y esponjosa, pero no granulada. Cubra la mezcla y deje enfriar hasta que se sirva. hora.
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Sirva en vasos de parfait fríos, adornados con una pizca de nuez moscada, una ramita de menta y una rodaja de limón. Se debe comer Syllabub con una cuchara pequeña y saborear.
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