10 tipos increíbles de vino de postre

10 tipos increíbles de vino de postre

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 11 de diciembre de 2018

¿Qué es el vino de postre?

1. Las definiciones de vino de postre varían de país a país. En el Reino Unido, un vino de postre se bebe con una comida, a diferencia de antes o después. En los Estados Unidos, un vino de postre se clasifica legalmente por su porcentaje, y cualquier vino superior al 14% hace el corte. Para algunos, el vino de postre es simplemente un vino dulce y fuerte. Elaborados de diferentes maneras, los vinos de postre pueden ser tanto tintos como blancos y se pueden disfrutar antes, durante o después de la comida. Sin embargo, varían en sabor y dulzura, por lo que conocer las diferencias lo ayudará a tomar la decisión correcta. [! 7077 => 1130 = 3!

1. Hay muchos tipos diferentes de vino, incluyendo vino de postre espumoso, vino de postre ligeramente dulce, vino de postre ricamente dulce, vino tinto dulce, vino fortificado, vino de hielo, vino de cosecha tardía, vino de podredumbre noble , vino de uva seca y vino de pasas entre otros.

Vino espumoso de postre

1. ¡La clave está en el nombre de estos dulces vinos blancos de postre! ¡Estas son la elección perfecta si buscas efervescencia y eres goloso!

Vino de postre ligeramente dulce

1. Afrutado y fácil de beber. Funcionan bien con platos picantes o con postres a base de frutas. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

¡Vino de postre rico y dulce

1. Estos vinos no fortificados están hechos con uvas de excelente calidad y pueden envejecer muy bien.

Vino tinto dulce

1. A menudo, la opción más barata para vinos de postre, los vinos tintos dulces no tienen la mejor reputación. Sin embargo, vale la pena probar pequeños lotes de vino tinto dulce de mayor calidad.

Vino fortificado

1. Los vinos fortificados más conocidos son oporto, jerez y Madeira. Para aumentar el contenido de alcohol, el espíritu de la uva se agrega a los vinos durante o después del proceso de fermentación. Los vinos fortificados están a la altura de los vinos fortificados más dulces y fuertes, y envejecen bien

1. Icewine está hecho de uvas que se prensan mientras aún están congeladas. Son muy ricos y dulces. Debido a la naturaleza de producción intensiva en mano de obra y al método dependiente del clima para hacerlos, los vinos de hielo son raros y tienen un precio que iguala.

1. ¡Hecho, como era de esperar, de uvas de cosecha tardía, estos vinos tienen un dulce sabor a pasas y generalmente tienen un 15-17% ABV.

Noble Rot Wine

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Vino de uva seca

1. ¡Hecho de uvas que se dejan secar parcialmente antes de ser procesadas, estos vinos de postre tienden a ser afrutados y picantes

1. Más común en Italia, estos vinos están hechos de uvas secas y a menudo se beben con el acompañamiento de galletas de almendras.

Nutrición de vino de postre

1. Debido a la amplia gama de vinos de postre, puede haber una variación significativa en el valor nutricional. Por vaso, hay aproximadamente 150-250 calorías, de las cuales 12 gramos son carbohidratos.

¿Cómo servir?

1. Un buen método para elegir un vino de postre es asegurarse de que sea más dulce que el plato que acompaña. Fiel al nombre, los vinos de postre a menudo se beben solos, después de una comida, en lugar de o siguiendo un plato de postre (pastel, pudín, etc.). En general, los vinos blancos de postre se sirven fríos. Los vinos tintos de postre a menudo se sirven refrigerados, pero otras veces a temperatura ambiente. Una vez abiertos, la mayoría de los vinos de postre son mejores cuando están refrigerados. Su vida útil, una vez abierto, depende del tipo exacto de vino, pero los vinos fortificados tienden a durar más.