7 beneficios comprobados para la salud del té Matcha

¡La línea de fondo

1. Matcha se ha disparado en popularidad últimamente, con matcha shots, lattes, tés e incluso postres que aparecen en todas partes, desde tiendas de salud hasta cafeterías.

2. Al igual que el té verde, el matcha proviene de la planta Camellia sinensis. Sin embargo, se cultiva de manera diferente y tiene un perfil de nutrientes único.

3. Los agricultores cultivan matcha cubriendo sus plantas de té 20-30 días antes de la cosecha para evitar la luz solar directa. ¡Esto aumenta la producción de clorofila, aumenta el contenido de aminoácidos y le da a la planta un tono verde más oscuro

4. Matcha contiene los nutrientes de toda la hoja de té, lo que resulta en una mayor cantidad de cafeína y antioxidantes que los que se encuentran típicamente en el té verde.

5. Los estudios de matcha y sus componentes han descubierto una variedad de beneficios, demostrando que puede ayudar a proteger el hígado, promover la salud del corazón e incluso ayudar a perder peso.

6. Aquí hay 7 beneficios para la salud del té matcha, todos basados ​​en la ciencia.

1. Alto en antioxidantes

1. Matcha es rico en catequinas, una clase de compuestos vegetales en el té que actúan como antioxidantes naturales.

2. Los antioxidantes ayudan a estabilizar los radicales libres dañinos, que son compuestos que pueden dañar las células y causar enfermedades crónicas.

3. Cuando agrega polvo de matcha al agua caliente para hacer té, el té contiene todos los nutrientes de toda la hoja. ¡Tendrá más catequinas y antioxidantes que simplemente remojar las hojas de té verde en agua

4. Un estudio demostró que administrarle a los ratones suplementos de matcha redujo el daño causado por los radicales libres y aumentó la actividad antioxidante (2).

5. ¡Incluir el matcha en su dieta podría aumentar su ingesta de antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir el daño celular e incluso reducir su riesgo de varias enfermedades crónicas (3).

2. ¡Protege el hígado

1. ¡El hígado es vital para la salud y juega un papel central en la eliminación de toxinas, metabolizando medicamentos y procesando nutrientes.

2. Algunos estudios han encontrado que el matcha puede ayudar a proteger la salud de su hígado.

3. Un estudio le dio a las ratas diabéticas matcha durante 16 semanas y descubrió que ayudaba a prevenir daños tanto en los riñones como en el hígado (4).

4. Otro estudio le dio a 80 personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico un placebo o 500 mg de extracto de té verde diariamente durante 90 días.

5. Después de 12 semanas, el extracto de té verde redujo significativamente los niveles de enzimas hepáticas. Los niveles elevados de estas enzimas son un marcador de daño hepático (5).

6. Además, un análisis de 15 estudios encontró que beber té verde se asocia con una disminución del riesgo de enfermedad hepática (6).

7. Sin embargo, es importante recordar que puede haber otros factores involucrados en esta asociación.

8. Se necesita más investigación para observar los efectos del matcha en la población general, ya que la mayoría de las investigaciones se limitan a los estudios que examinan los efectos del extracto de té verde en animales.

3. Aumenta la función cerebral

1. Algunas investigaciones muestran que varios de los componentes del matcha podrían ayudar a mejorar la función cerebral.

2. Un estudio en 23 personas observó cómo las personas se desempeñaban en una serie de tareas diseñadas para medir el rendimiento cerebral. ¡Algunos participantes consumieron té de matcha o una barra que contenía 4 gramos de matcha, mientras que el grupo de control consumió un té o barra de placebo

3. Otro pequeño estudio mostró que consumir 2 gramos de té verde en polvo diariamente durante dos meses ayudó a mejorar la función cerebral en las personas mayores (8).

4. Además, el matcha contiene una cantidad más concentrada de cafeína que el té verde, con 35 mg de cafeína por media cucharadita (aproximadamente 1 gramo) de polvo de matcha.

5. Múltiples estudios han relacionado el consumo de cafeína con mejoras en la función cerebral, citando tiempos de reacción más rápidos, mayor atención y memoria mejorada (9, 10, 11).

6. Matcha también contiene un compuesto llamado L-teanina, que altera los efectos de la cafeína, promueve el estado de alerta y ayuda a evitar la caída de los niveles de energía que puede seguir al consumo de cafeína (12).

7. También se ha demostrado que la L-teanina aumenta la actividad de las ondas alfa en el cerebro, lo que puede ayudar a inducir la relajación y disminuir los niveles de estrés (13).

4. ¡Ayuda a prevenir el cáncer

1. Matcha está repleto de compuestos que promueven la salud, incluidos algunos que se han relacionado con la prevención del cáncer en ensayos de laboratorio y en animales.

2. En un estudio, el extracto de té verde disminuyó el tamaño del tumor y ralentizó el crecimiento de células de cáncer de mama en ratas (14).

3. Matcha es especialmente alto en epigalocatequina-3-galato (EGCG), un tipo de catequina que ha demostrado tener poderosas propiedades anticancerígenas.

4. Un estudio de probeta encontró que el EGCG en matcha ayudó a eliminar las células de cáncer de próstata (15).

5. Otros estudios de probeta han demostrado que EGCG es eficaz contra el cáncer de piel, pulmón e hígado (16, 17, 18).

6. Tenga en cuenta que estos fueron estudios en probeta y en animales que estudiaron compuestos específicos encontrados en matcha. Se necesita más investigación para determinar cómo estos resultados pueden traducirse en humanos

1. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo, y representa aproximadamente un tercio de todas las muertes en personas mayores de 35 años (19).

2. Se ha demostrado que el té verde reduce los niveles de colesterol LDL total y "malo", así como los triglicéridos (20, 21).

3. También puede ayudar a prevenir la oxidación del colesterol LDL, otro factor que puede proteger contra las enfermedades del corazón (22).

4. Los estudios de observación también han demostrado que beber té verde está asociado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular (23, 24).

5. Cuando se combina con una dieta completa y un estilo de vida saludable, beber matcha puede ayudar a mantener su corazón sano y protegerlo contra las enfermedades.

6. Te ayuda a perder peso

1. Eche un vistazo a cualquier suplemento para bajar de peso, y hay una buena posibilidad de que vea "extracto de té verde" en la lista de los ingredientes.

2. El té verde es bien conocido por su capacidad para mejorar la pérdida de peso. De hecho, los estudios muestran que puede ayudar a acelerar el metabolismo para aumentar el gasto de energía y aumentar la quema de grasa. [! 7073 => 1140 = 7!

3. Otro estudio en 14 personas encontró que tomar un suplemento que contiene extracto de té verde aumentó significativamente el gasto de energía de 24 horas, en comparación con un placebo (26).

4. Una revisión de 11 estudios también mostró que el té verde redujo el peso corporal y ayudó a mantener la pérdida de peso (27).

5. Aunque la mayoría de estos estudios se centraron en el extracto de té verde, el matcha proviene de la misma planta y debería tener el mismo efecto.

7. ¡El té Matcha es muy fácil de preparar

1. ¡Aprovechar los muchos beneficios para la salud del matcha es simple, y el té tiene un sabor delicioso

2. Para un té más delgado, reduzca el polvo a media cucharadita (1 gramo) y mezcle con 3-4 onzas (89-118 ml) de agua caliente.

3. Si prefiere una versión más concentrada, combine 2 cucharaditas (4 gramos) de polvo con solo 1 onza (30 ml) de agua.

4. Si te sientes creativo, ¡incluso puedes probar batiendo la matcha lattes, pudines o batidos de proteínas para aumentar el contenido de nutrientes de tus recetas favoritas

5. Beber matcha también puede aumentar su exposición a contaminantes como pesticidas, productos químicos e incluso arsénico que se encuentran en el suelo donde se cultivan las plantas de té (29, 30).

6. ¡Es mejor apegarse a una o dos tazas por día y buscar variedades orgánicas certificadas para aprovechar los muchos beneficios para la salud del matcha sin arriesgarse a ningún efecto secundario

1. Matcha proviene de la misma planta que el té verde, pero como está hecho de toda la hoja, contiene una cantidad más concentrada de antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos.

2. Los estudios han revelado una variedad de beneficios para la salud asociados con el matcha y sus componentes, que van desde aumentar la pérdida de peso hasta disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. ¡Lo mejor de todo es que el té es fácil de preparar, por lo que puede incorporarlo sin esfuerzo a su dieta y darle a su día una explosión de sabor extra