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ShellyORN
Tacos de pechuga de res
Las fiestas de cumpleaños en casa eran grandes reuniones de primos, tías, tíos, abuelos y cualquier otra persona a la que consideráramos familiares. Apenas llegaron los invitados, aparecieron sartenes calientes de pechuga rallada o carne deshebrada, junto con frijoles, tostadas, salsas y enormes platos. de la ensalada. El plato con el que contamos siempre fue porque el plato era el que siempre se podía hacer en el horno o en una olla de cocción lenta. Yvette Márquez, Littleton, Colorado Historias de recetas muy buenas
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Ingredientes
- 1 botella (340 gramos) de cerveza o cerveza sin alcohol
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Un tazón con una capacidad de1/4 litro que contiene salsa de marinada pechuga o humo más 1 cucharada de sal
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 pechuga de carne fresca (1.3 a 1.8 kilogramos), recortada de grasa
- 20 tortillas de maíz (15 centímetros), calentadas.
- Queso cheddar rallado, gajos de lima, crema de mesa media crema, hojas de cilantro frescas, cebollas verdes finamente rebanadas, rebanadas de aguacate y salsa, opcional
Preparación
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En una bolsa de plástico con cierre grande, combine los primeros cinco ingredientes. Agregue la falda; Selle la bolsa y gire para cubrir. Refrigere durante la noche.
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Transfiera la pechuga y la marinada a una olla de cocción lenta. Cocine, tapado, a temperatura baja, hasta que estén tiernos, 8-10 horas. Retire la carne; Deseche las hojas de laurel.Reserve los jugos en la olla de cocción lenta.Cuando se enfríe lo suficiente como para manipularla, triture la carne con dos tenedores.Vuelva a la olla de cocción lenta.
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Usando pinzas, sirva la falda rallada en tortillas. Agregue los ingredientes si lo desea.
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Opción de congelación: Congelar la mezcla de carne enfriada y los jugos en recipientes para congelar. Para usar, descongelar parcialmente en el refrigerador durante la noche. Calentar en una cacerola, revolviendo ocasionalmente.
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275 minBaja en carbohidratos (15 g o menos)petróleo, cebolla, seta, pimientos, dientes de ajo, huevos, un pan, queso, Condimento, sal, pavo, ternera, queso,pastel de carne de pizzaiola cocido a fuego lento -
495 minOlla de cocción lentacerveza, salsa de marinada pechuga, bahía, sal, pimienta, bistec de carne, tortillas de maiz, queso,tacos de pechuga de res
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