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Recetas saludables de olla de cocción lenta que los carnívoros amarán

Seguridad alimentaria

  1. La olla de cocción lenta es el arma secreta de una persona ocupada, especialmente cuando se trata de recetas saludables de olla de cocción lenta. Pero, ¿cuál es la mejor manera de garantizar que todo lo que está poniendo en este verdadero electrodoméstico de cocina sea el mejor para su cuerpo y su salud?

  2. Le preguntamos a Aaron Kaskowitz, Holistic Health Coach y Jered Standing, propietario y jefe de carniceros en la carnicería Standings en Los Ángeles, las mejores maneras de acercarse a las recetas de olla de cocción lenta con carne y cómo optimizar estas ollas. comidas, todo el año.

  3. Kaskowitz es fanático de la olla de cocción lenta por la forma en que combina todo en cuanto al sabor. "Las deliciosas grasas, hierbas y aromáticos se combinan con el tiempo para proporcionarle un plato uniforme y nutritivo", dice. "Por supuesto, todo depende de la selección de ingredientes, que idealmente será un animal sostenible y feliz, junto con vegetales coloridos para tratar su cuerpo con una nutrición celular profunda". [! 2502 => 1130 = 2!

  1. Jered Standing de Standing Butchery, una carnicería local en Los Ángeles que se dedica a las carnes sostenibles y criadas éticamente, recomienda elegir partes del animal que tengan músculos trabajadores para sus recetas de cocción lenta.

  2. Él dice: "Las áreas donde el músculo tiene mucho colágeno y tejido conectivo son las mejores para la cocción lenta. Todo ese colágeno gelatiniza con el tiempo con una cocción lenta y baja para darle esa sensación sedosa. y carne desmenuzada. Para la carne de res, me gusta la pierna, el mandril y las costillas. Para la carne de cerdo o cordero, la pierna y el hombro son los mejores ", agrega.

Cacciatore de pollo a fuego lento

  1. Cacciatore de pollo, la clásica comida reconfortante italoamericana es una receta fácil y saludable de crockpot de pollo que hará que todos en la familia lamen sus chuletas a la hora de la cena. Curiosamente, "cacciatore" significa "cazador" en italiano y se remonta al siglo XIV, donde este plato se hacía tradicionalmente con carnes cazadas como el conejo u otro juego salvaje

Pollo de coco al curry con olla de cocción lenta


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Pechuga de cocción lenta

  1. Cuando se trata de elegir carne para sus comidas, Standing explica que hay dos razones importantes para elegir carne de origen local. "Por un lado, ayuda a mantener el dinero en nuestra economía local en lugar de ir a algunas sedes corporativas u otro estado

  2. Una receta tradicional de pechuga de olla de cocción lenta, como esta, requiere la sección inferior del pecho o pechuga de una vaca. Y aunque la pechuga tiene más calorías que la mayoría de las carnes gracias a su contenido de grasa, ¡ofrece vitaminas y minerales y hasta 64 gramos de proteína por cada ocho onzas

  3. Receta e información nutricional: pechuga de cocción lenta

Estofado de ternera a fuego lento


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Slow Cooker Turkey Sloppy Joe

  1. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de sus elecciones de carne, Standing recomienda elegir carnes "criadas éticamente". "Sabemos que la carne siempre va a ser parte de nuestro sistema alimentario. Y no creemos que haya algo intrínsecamente malo en eso, pero se ha hecho de maneras terriblemente poco éticas durante mucho tiempo. En Standings Butchery, estamos tratando de presionar a la industria para que cambie al ofrecer un producto de alimentos para animales que vivieron vidas felices y saludables. ¡La gran ventaja es que esos animales saludables también saben mejor! "

Olla de cocción lenta Jambalaya

  1. Convertir comidas favoritas de la familia en comidas de cocción lenta imprescindibles es fácil gracias a recetas como el jambalaya que ya dependen de una olla. Pero lo que hace que esta receta sea tan especial en la olla de cocción lenta es el largo tiempo de cocción que permite que los sabores realmente brillen y exploten. Es uno de esos platos que mejora mientras más se cocina.

Olla de cocción lenta Osso Bucco

  1. Cualquiera que sea la carne que elija para este Osso Bucco de inspiración milanesa (las versiones más tradicionales están hechas con pierna de ternera), es una de las recetas más fáciles de preparar. Simplemente agregue todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y enciéndala a baja temperatura durante ocho horas. Al final del día, tendrás un plato tierno y sabroso junto con una porción saludable de papas, tomates y cebollas

  2. Receta e información nutricional: Olla de cocción lenta Osso Bucco

Curry de carne japonesa


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  1. Las recetas de olla de cocción lenta favoritas de Kaskowitz incluyen asados ​​de carne de res alimentados con pasto. "Este corte de carne es graso, por lo que puede confiar en que se mantendrá jugoso e infundirá sabor a todo su plato. La carne de res alimentada con pasto es importante porque eso es lo que las vacas quieren, y así es como van a terminar con más perfil de grasa saludable para más omega 3 ". ¿Otra bonificación? "Este corte de carne de res [!chuck roast

¿Cuál es la diferencia entre una olla instantánea y una olla de cocción lenta?

  1. Las ollas instantáneas irrumpieron en la escena culinaria en 2010, y no hay signos de detener esta conveniente cocina de cocina. Entonces, ¿qué es exactamente y en qué se diferencia de una olla de cocción lenta?

  2. Para inspiración de Instant Pot, mira estas 8 cosas que puedes hacer en tu Instant Pot que te dejarán boquiabierto.