Tortilla de queso cremoso con rúcula

Name: Tortilla de queso cremoso con rúcula
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g lechuga rucola bolsa de 30 g; 3 manojo de cebolla; 2 olla Pimientos Rojos Asados En Olla à 465 g; 2 el aceite de oliva tradicional; 6 huevo mediano; 1 dl crema batida fresca; 100 g queso maduro rallado bolsa de 150 g; 20 g manteca

Buscando un desayuno de Pascua? ¡Entonces prueba esta cremosa tortilla de queso con pimentón y rúcula

Ingredientes

Preparación

Lavar la rúcula y dejar secar. Limpie las cebolletas y córtelas en trozos de aproximadamente 1 cm. Cortar los pimientos en tiras.
Caliente el aceite en el salteado salteado, sofríe a fuego alto la rúcula y las cebollas de primavera aproximadamente 1 min .Corte la pimienta y sazone con sal y pimienta.
En un bol, batir los huevos con la crema batida, el queso y para degustar la nuez moscada, la pimienta y posiblemente la sal.
Calentar la mantequilla en una sartén grande. Recoja la mezcla de huevo y deje que se coagule a fuego medio alto.
Siempre deslice el huevo solidificado de lado a centro. Coloque la rúcula en un lado de la tortilla cuando la parte superior esté casi solidificada.
Dobla la tortilla doble y deja que se deslice sobre un plato.