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Huevos de mamá rita y salsa de tomate.
 
 
4 PorcionesPTM15 min

Huevos de mamá rita y salsa de tomate.


Esta es una receta muy querida de mi herencia italiana y de mi infancia. Tenga a mano un buen pan italiano o una baguette francesa para absorber la deliciosa salsa.

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Preparación

  1. En una sartén o sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue los tomates a la sartén y cocine hasta que los jugos empiecen a evaporarse, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  2. Rompa los huevos en la sartén y cocine hasta lograr la firmeza deseada sin romper las yemas. Sazone al gusto con sal y pimienta.


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