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Arroz a la huertana
 
 
4 PorcionesPTM20 min

Arroz a la huertana


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Preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebolletas, los pimientos y los espárragos durante 2 minutos. Agregue los guisantes, las habas y el ajo y freír durante otros 2 minutos. Apaga la fuente de calor y déjala reposar.
  2. Mientras tanto, ponga el caldo a ebullición y agregue el arroz mientras revuelve. Hervir durante 10 minutos con agitación. Agregue todas las verduras y cocine por unos 5 minutos a temperatura baja, hasta que el arroz esté al dente.
  3. Apague la fuente de calor y agregue la mantequilla y el perejil. Dejar tapado durante 1 minuto. Espolvoree el arroz a la huertana con el pimiento rojo y las hojas picadas de las cebolletas.


Nutrición

460Calorías
Sodio0% DV1.4g
Grasa12% DV8g
Proteína30% DV15g
Carbohidratos26% DV78g
Fibra44% DV11g

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