Cafe diablo

Name: cafe diablo
Yield: 1
Ingredients: 2 litros de agua, frio; Una taza con una capacidad de 80 ml que contiene azúcar morena oscura, Envasada; 14 gramos de chocolate para hornear, chuleta fina; 2 dientes enteros; 1 ramita de canela, rota en 1/2; Un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene café molido regular, seco; 1 cucharadita de vainilla; Una taza con una capacidad de 60 ml conteniendo brandy.; probar la crema batida; 8 cucharadas de licor de cafe

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Ingredientes

Preparación

Caliente el agua, el azúcar moreno, el chocolate, los clavos y la canela a ebullición en una cacerola de 3 litros; reducir el calor.Simmer, descubierto, durante 15 minutos.
Agregue el café. Remueva del calor; Cubrir y dejar reposar 5 minutos.
Agregue la vainilla.
Colar el café a través de 4 espesores de gasa.
Mantenga caliente en una cacerola después de colar.
Caliente el brandy hasta que esté caliente en una cacerola pequeña de mango largo.
Retírelo del calor; Encender. Verter el brandy en el café. Permitir que la llama se queme; remover.
Vierta el café en tazas o tazas.
Cubra cada uno con crema batida y 1 cucharada de licor.
Decore con canela, si lo desea.