Calabacín gratinado con limón schnitzel

Name: calabacín gratinado con limón schnitzel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 calabacín; 100 gramo Queso parmesano; 100 gramo queso maduro; 6 cucharada aceite de oliva; 4 schnitzel sin repasar; 2 limon; 750 gramo postre congelado; 1 cucharada cariño; 1 cucharadita azucar; 100 gramo aceituna verde; 100 gramo aceituna negra

Ingredientes

Preparación

Coloque las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear. Espolvoree con queso parmesano y pimienta y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Cortar por la mitad las chuletas o cortarlas en tiras anchas. Rallar la cáscara de 1 limón y exprimir el limón. Cortar el otro limón en partes.
Calentar la parrilla del horno. Coloque los calabacines un poco por encima del centro del horno y cocine durante 4-5 minutos.
Divide el resto del aceite de oliva en 2 sartenes. Freír la carne en una sartén durante unos 3 minutos por lado y saltear en la otra sartén de rösti.
Sacar la carne de la sartén. Agregue el jugo de limón, 4 cucharadas de agua, la ralladura de limón, la miel, la sal y la pimienta a la manteca.
Servir los schnitzels con limón jus, calabacín y rösti. Adorne con las aceitunas y las rodajas de limón.