Hamburguesa 'saludable'

Name: hamburguesa 'saludable'
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 2 calabacín; 1 escala Tomate sabroso de la vid; 1 dedo del pie el ajo; 8 el aceite de oliva tradicional; 40 g cohete picante; 4 tartar de carne; 4 bombilla multigrano; 4 el hummus; 4 el salsa suave olla 300 g

Tartar de bistec en una bola multigrano con calabacín, tomate y rúcula.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 batidora de mano
1 sartén

Preparación

Cortar los calabacines y los tomates en rodajas de ½ cm y cortar el ajo finamente.
Ponga el aceite con el ajo y el cohete en un vaso alto y haga un puré con la batidora de mano. Sazone con pimienta (recién molida).
Calienta la sartén a la parrilla. Extienda el calabacín y las rodajas de tomate con aceite de rúcula y ase el calabacín en 4 min. Dorado y gírelo hasta la mitad.
A la parrilla las rodajas de tomate durante 1 minuto y gire a la mitad.
Extienda el resto del aceite de rúcula sobre las verduras y cúbralos para que estén cubiertos por todas partes. Deja la sartén a la brasa.
Cepille los tarttails con el resto del aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Parrilla en 10 min. Rosado. Gire a la mitad.
Mientras tanto, corte los bollos por la mitad y cepille las mitades inferiores con el hummus.
Extienda el resto de la rúcula sobre los rollos y cubra con unas rodajas de calabacín y tomate. Coloque un tartar en cada uno de ellos y ponga 1 cucharada de salsa en él.
Rellenar con unos calabacines y tomate. Cubrir con la parte superior del bollo. Servir con el resto de calabacín y tomate. Bien bueno .