Helado de aguacate

Name: helado de aguacate
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitros leche de coco; 2 cucharada cariño; 2 aguacate; 1 lima; 20 gramo tuerca de pistacho sin sal

Ingredientes

Preparación

Reducir a la mitad los aguacates y guardar una mitad para la guarnición. Coloque la pulpa del resto de los aguacates en el tazón de un procesador de alimentos o la taza de una batidora de mano.
Añadir el zumo de lima y mezclar en un puré suave. Cuchara el puré de aguacate en un bol.
En el procesador de alimentos, mezcle la leche de coco congelada en una crema suave. Cuchara esto a través del puré de aguacate.
Con un pelador para helados, enrolle rollos de pan y distribúyalos en 4 platos. Decore con unas rodajas de aguacate y espolvoree con las nueces de pistacho. Servir de inmediato.