Indio soto ajam

Name: indio soto ajam
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebolla; 2 clavo de olor el ajo; 1 cucharadita polvo de cilantro (ketoembar); 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita jengibre en polvo (djahé); 1 cucharada aceite de girasol; 1.5 litro caldo de pollo; 2 pierna de pollo; 2 filete de pollo; 2 tallo hierba de limón; 200 gramo el arroz; 125 gramo brotes de soja; 4 cucharada cebollas fritas; 4 huevo; Ketjapmarinade

Ingredientes

Preparación

Moler la cebolla, el ajo, el cilantro, la cúrcuma y el jengibre en un procesador de alimentos en una pasta.
Calienta el aceite en una cacerola de sopa y fríe la pasta de especias brevemente.
Agregue el caldo, las patas de pollo, las pechugas de pollo y la hierba de limón y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora a temperatura baja.
Retire todo el pollo de la sartén, retire la piel de las patas de pollo y separe la carne con 2 tenedores.
Coloque la pasta en 4 tazones grandes y sirva con el pollo, el arroz, los brotes de soja, la cebolla y el huevo.
Si es necesario, sazona con salsa de soja dulce