Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
BRITTM
Ugali
Aprendí mucho investigando para el ZWT '05: el ugali de África oriental (similar a la comida Mealie, Nshima y Sadza del sur de África) generalmente se hace con maíz (maíz) que fue traído desde las Américas hasta África por europeos. Anteriormente fue hecho de mijo. Estos "cimientos" similares a los de Fufu son las versiones del este de África de los productos básicos de África occidental como Fufu (que generalmente se hace de ñames, plátanos o tubérculos de yuca) y Banku, Kenkey o Tô .-- son todos acompañantes ricos en almidón de la sopa o estofado o salsa africana, u otros platos con salsa o salsa. Generalmente se hacen al hervir y mezclar vigorosamente un ingrediente con almidón en una papilla espesa y suave. Muchos africanos sienten que no han comido nada A menos que hayan comido Fufu o Ugali con salsa o estofado.
Share
Tweet
Whatsapp
Print
Ingredientes
Preparación
-
Caliente el agua a hervir en una cacerola. Vierta lentamente la harina de maíz en agua hirviendo. Evite formar grumos.
-
Revuelva continuamente y aplaste los grumos que se formen. Agregue más harina de maíz hasta que sea más espesa que el puré de papas.
-
Cocine por tres o cuatro minutos, continúe revolviendo. (Continuar agitando a medida que el ugali se espesa es el secreto del éxito, es decir, ugali sin grumos).
-
Cubra con un poco de mantequilla o margarina, si lo desea.
-
Cubrir y mantener caliente.
-
Sirva inmediatamente con cualquier estofado de carne o verdura, o cualquier plato con salsa o salsa.
Blogs que pueden ser interesantes.
-
40 minGranosun pan, alcachofa de agua, Espinacas, queso, queso, pimenton, mayonesa, diente de ajo, pimienta, huevo, queso,guirnalda de espinacas y alcachofas (mimada chef imitador) -
55 minGranosQuinoa, Zanahoria, Pimiento, perejil, cilantro, cebolla, jugo de limon, salsa de soja tamari, jengibre, dientes de ajo, Ají picante,Ensalada De Quinua Tostada
Me encantó