¡11 datos nutricionales saludables sobre la tapioca

¡11 datos nutricionales saludables sobre la tapioca

1. La salud del animal que se usa para hacer gelatina afecta el colágeno que almacena en su cuerpo. Sin embargo, no siempre es posible saber cómo se criaron los animales para hacer gelatina

2. Los efectos secundarios de la gelatina no se han estudiado ampliamente, pero los graves parecen poco probables.

3. Es fácil para alguien hacer su propio caldo rico en gelatina cocinando los restos de la carcasa o huesos de aves o carne de res durante varias horas. Si el caldo se enfría, verán una sustancia de gel en la superficie, que es el colágeno.

4. La gelatina también es fácil de agregar a una variedad de platos, incluyendo sopas, guisos y caldos. También se puede usar para hacer salsas, mousse y batidos

5. Los suplementos no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., Por lo que es importante discutirlos primero con un médico y solo tomar la dosis recomendada.

6. Artículo revisado por última vez el domingo 27 de agosto de 2017. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

7. Rubio, G., Castro, G., Zanini, A., Medeiros, G. (marzo de 2008). Ingestión oral de harina de gelatina hidrolizada en sujetos con peso normal y en pacientes obesos: efecto posprandial sobre péptidos intestinales circulantes, glucosa e insulina [!Resumen

8. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

9. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.

Descripción general

1. Tapioca es un producto con almidón hecho de tubérculos de yuca. Estos tubérculos son nativos de Brasil y gran parte de América del Sur. Tapioca está disponible como harina, harina, copos y perlas. Las perlas de tapioca se usan comúnmente para hacer pudín de tapioca y tés de burbujas. Tapioca también se usa como espesante.

2. La tapioca es casi por completo carbohidratos con almidón (carbohidratos). Las personas que limitan su consumo de carbohidratos o que están preocupadas por el impacto de los almidones en los niveles de azúcar en la sangre pueden percibir que la tapioca no es saludable. La tapioca es alta en la escala del índice glucémico. ¡El índice glucémico mide qué tan rápido aumentan los niveles de azúcar en la sangre después de comer

1. ¡Libre de alérgenos comunes

1. La tapioca no contiene gluten, nueces ni granos. No causará problemas a las personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergias a las nueces. La harina de tapioca se puede encontrar en muchos productos sin gluten. Es una buena opción para hornear sin alérgenos en casa. También es una alternativa a la harina blanca para espesar sopas, salsas y rellenos de tarta

1. La tapioca no contiene colesterol. El colesterol alto puede causar una acumulación de placa en las arterias, lo que se conoce como aterosclerosis. Si no se controla, la aterosclerosis puede provocar angina, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular

1. Una taza de perlas de tapioca tiene aproximadamente 1,5 gramos de fibra dietética. No es mucho, pero puede ayudarlo a alcanzar el valor diario recomendado de 21 a 38 gramos. La mayoría de las personas no consumen casi suficiente fibra. ¡Sin embargo, la fibra ofrece muchos beneficios para la salud, como reducir el colesterol, mantener los niveles de azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento

1. Los carbohidratos y la fibra de la tapioca se están llenando. Si bien la tapioca no puede calificarse como un alimento para bajar de peso, puede mantenerte lleno por más tiempo y suprimir el hambre. Esto puede disminuir las posibilidades de comer en exceso.