15 tipos de aguacate: beneficios, nutrición y más

1. Los aguacates son frutas en forma de pera que crecen en árboles tropicales de hoja perenne.

2. Generalmente tienen una piel externa áspera y verde, carne mantecosa y semillas grandes en el medio.

3. Con muchas formas, tamaños, colores y texturas, su sabor a menudo se describe como ligeramente a nuez y cremoso.

4. Aunque es posible que solo esté familiarizado con unos pocos tipos de aguacate, se cultivan cientos de variedades en todo el mundo, con 56 que crecen solo en Florida. Muchos son híbridos, lo que significa que son el resultado de la combinación de dos variedades para crear una nueva (1).

¡Beneficios para la salud de los aguacates

1. Los aguacates son altamente nutritivos. Son excelentes fuentes de ácido fólico, potasio y grasas saludables, así como vitaminas K, C y E. También contienen pequeñas cantidades de vitaminas B y minerales, como cobre, fósforo, magnesio, manganeso, hierro y zinc. (2, 3).

2. Además, la investigación sugiere que las personas que regularmente comen aguacates son más saludables y tienen un menor riesgo de síndrome metabólico. Sin embargo, esto puede deberse a que muchas personas que disfrutan de esta fruta también parecen comer muchos otros alimentos saludables (12).

1. Si bien es posible que solo vea unos pocos tipos de aguacate en su supermercado local, cientos de variedades crecen en todo el mundo. Aunque existen muchos híbridos, todos los aguacates se remontan al origen guatemalteco, mexicano o antillano (1, 13, 14).

2. Muchas variedades comparten características similares, con ligeras diferencias en tamaño, coloración, sabor, forma y temporada de crecimiento máximo.

3. En los Estados Unidos, los aguacates de California (variedad Hass) son más pequeños con una piel de guijarros, mientras que los de Florida son más grandes y tienen una piel más lisa (16).

4. Aquí hay 15 de los tipos más comunes de aguacate.

5. Aunque hay muchos más, a continuación se encuentran algunos de los aguacates de cultivo tipo A más conocidos:

6. Algunos de los aguacates cultivares de tipo B incluyen:

¡Cómo elegir el aguacate más saludable

1. En cuanto a la nutrición, los aguacates son generalmente muy similares, independientemente del tipo. ¡Todos los aguacates son calóricamente densos y ricos en grasas saludables, vitaminas y minerales

¡El resultado final

1. Los aguacates son frutas altamente nutritivas que ofrecen muchos beneficios.

2. ¡Son ricos en vitaminas y minerales, así como en antioxidantes, grasas insaturadas y fibra, que pueden ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas y mejorar su salud

3. El tipo de aguacate más popular y ampliamente disponible es el Hass. Sin embargo, si te encuentras con otra variedad, probablemente tendría una composición nutricional similar.

4. En cualquier caso, los aguacates son una gran adición a una dieta saludable y equilibrada.