¡20 beneficios del aceite de coco para su cerebro, corazón, articulaciones y más!

Recetas de papa morada

1. Hasta la fecha, hay más de 1,500 estudios que demuestran que el aceite de coco es uno de los alimentos más saludables del planeta. Los usos y beneficios del aceite de coco van más allá de lo que la mayoría de las personas se dan cuenta, ya que el aceite de coco, hecho de copra o carne de coco fresca, es un verdadero superalimento. ¡No es de extrañar que el cocotero sea considerado el "árbol de la vida" en muchos lugares tropicales No hay duda de que muchas personas están confundidas acerca de si deberían o no consumir aceite de coco regularmente, especialmente después del informe 2017 de la American Heart Association (AHA) sobre grasas saturadas. La verdad es que si bien la recomendación de la AHA de reducir las grasas saturadas en su dieta es plausible, no significa que las personas no puedan consumirla. De hecho, la AHA recomienda consumir 30 gramos por día para los hombres y 20 gramos por día para las mujeres, lo que equivale aproximadamente a 2 cucharadas o 1,33 cucharadas de aceite de coco, respectivamente. De hecho, debemos resaltar que la AHA señaló que no tenemos que evitar por completo las grasas saturadas, y eso es porque realmente lo necesitamos. ¡Funciona para mejorar nuestra función inmune y proteger el hígado de las toxinas Y aunque la AHA se centra en cómo las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol LDL, debemos recordar que el aceite de coco funciona para reducir la inflamación de forma natural. ¡La reducción de la inflamación debe ser el objetivo de salud más importante de todos, ya que es la causa principal de las enfermedades cardíacas y muchas otras afecciones Entonces, a pesar de la respuesta algo negativa al aceite de coco en los últimos años, sigo siendo un gran defensor del aceite de coco para reducir la inflamación, apoyar la salud cognitiva y cardíaca y aumentar los niveles de energía. - solo por nombrar algunos de los muchos beneficios del aceite de coco.

¿Qué es el aceite de coco?

1. El aceite de coco se hace presionando carne de coco seca, llamada copra, o carne de coco fresca. Para hacer aceite de coco, puede usar un método "seco" o "húmedo". Se presiona la leche y el aceite del coco y luego se retira el aceite.

2. El aceite de coco tiene una textura firme a temperaturas frescas o ambiente porque las grasas en el aceite, que en su mayoría son grasas saturadas, están formadas por moléculas más pequeñas. A temperaturas de aproximadamente 78 grados, el aceite de coco se licúa.

3. Tiene un punto de humo de aproximadamente 350 grados, por lo que es una excelente opción de aceite para platos salteados, salsas y productos horneados. También se absorbe fácilmente en la piel debido a sus moléculas de grasa más pequeñas, lo que lo convierte en un excelente humectante para la piel y el cuero cabelludo Los muchos beneficios del aceite de coco solo están disponibles con un producto de buena calidad. Hay algunos tipos de aceite de coco que debe tener en cuenta, incluidos los siguientes:

4. Aceite de coco virgen: el aceite de coco virgen es el menos refinado y más beneficioso. Está hecho con copra, o carne de coco seca, que se retira de la cáscara y se prensa para extraer los aceites naturales. El aceite de coco virgen generalmente tiene un gran sabor a nuez y dulce.

5. Dentro de la categoría de aceite de coco virgen, verá el aceite producido mediante un método de "molienda húmeda", lo que significa que se extrae de la carne fresca de coco y el aceite producido con un método seco, ya que en su lugar se usa copra seca. A veces verá "aceite de coco extra virgen", pero realmente no hay diferencia entre virgen y extra virgen cuando se trata de aceite de coco, por lo que cualquiera de las dos opciones es una excelente opción. [! 31412 => 1140 = 2!] Aceite de coco refinado: el aceite de coco refinado ha pasado por un proceso de refinación que consiste en blanquear y desodorizar el aceite. A diferencia del aceite de coco virgen, los aceites refinados no tienen un sabor o aroma de coco notable. No se recomiendan los aceites de coco refinados porque muchos de ellos están hechos con altas temperaturas y productos químicos agresivos, ¡los cuales pueden destruir los antioxidantes beneficiosos del aceite].

Nutrición de aceite de coco

1. Se han realizado miles de estudios para descubrir los secretos de este increíble superalimento: las grasas saludables llamadas ácidos grasos de cadena media (AGCM). Estas grasas únicas incluyen:

2. Alrededor del 62 por ciento de los aceites en el coco están compuestos por estos tres ácidos grasos saludables, y el 91 por ciento de la grasa en el aceite de coco es grasa saturada saludable. ¡Esta composición de grasas la convierte en una de las grasas más beneficiosas del planeta, como lo muestra la base de datos de nutrientes del USDA La mayoría de las grasas que consumimos tarda más en digerir, pero los MCFA que se encuentran en el aceite de coco proporcionan la fuente de energía perfecta porque solo tienen que pasar por un proceso de tres pasos para convertirse en combustible , ¡a diferencia de otras grasas que tienen que pasar por un proceso de 26 pasos!

3. A diferencia de los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en los aceites de origen vegetal, los MCFA son:

4. Una cucharada de aceite de coco contiene alrededor de 120 calorías, 14 gramos de grasa, sin fibra, sin colesterol y solo pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.

5. A fin de cuentas, son los MCFA presentes en la copra de coco que lo convierten en un verdadero superalimento, y es por eso que los beneficios para la salud del aceite de coco son tan abundantes y sorprendentes.

20 beneficios del aceite de coco basados ​​en la evidencia

1. El aceite de coco es fácil de digerir y también produce una energía sostenida más larga y aumenta su metabolismo. ¡Al tomar un aceite de coco sin refinar de calidad, puede obtener la mayoría de los beneficios del aceite de coco ya que sus MCFA se envían directamente al hígado para convertirse en energía Hoy, muchos triatletas usan el aceite de coco como fuente de combustible durante el entrenamiento y las carreras para eventos de larga distancia. Puedes hacer un combustible energético casero mezclando aceite de coco, miel cruda y semillas de chía. Simplemente junte una cucharada de cada una y consuma 30 minutos antes del ejercicio.

2. El coco también mejora la digestión, ya que ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles, el calcio y el magnesio. Si el aceite de coco se toma al mismo tiempo que los ácidos grasos omega-3, puede hacer que sean dos veces más efectivos, ya que están fácilmente disponibles para ser digeridos y utilizados por el cuerpo El aceite de coco puede ayudar a mejorar las bacterias y la salud intestinal al destruir las bacterias malas y la cándida. El desequilibrio de Candida, en particular, puede disminuir el ácido del estómago, lo que causa inflamación y mala digestión. ¡Todo esto en conjunto significa que el aceite de coco beneficia la salud digestiva y ayuda a tratar o prevenir las úlceras estomacales y la colitis ulcerosa Además, este superalimento es tan fácil de digerir que se sabe que también mejora los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar. ¡Reemplace otras grasas de cadena larga con aceite de coco para mejorar la vesícula biliar y la salud total del cuerpo El aceite de coco es maravilloso como limpiador facial, humectante y protector solar, pero también puede tratar muchos trastornos de la piel. Los ácidos grasos (caprílico y láurico) en el aceite de coco reducen la inflamación interna y externa e hidratan, ¡lo que los convierte en una excelente solución para todo tipo de afecciones de la piel Protege la piel y tiene muchos antioxidantes que la hacen ideal para curar la piel. Además, las propiedades antimicrobianas equilibran las fuentes de hongos o cándida que pueden causar muchas afecciones de la piel. ¡Hay tanto aceite de coco sin refinar que puede hacer por la piel

3. La extracción de aceite con aceite de coco se ha utilizado durante siglos como una forma de limpiar la boca de bacterias y ayudar a curar la enfermedad periodontal. Además, la investigación muestra que, además de ofrecer varios beneficios para la salud oral, la extracción de aceite con aceite de coco también tiene un efecto beneficioso sobre la salud en general. El aceite de coco es uno de los aceites más efectivos para extraer aceite debido a su alta concentración de MCFA antibacterianos.

4. Al agitar el aceite en la boca, el aceite desnaturaliza las bacterias y se adhiere a él. La eliminación de las bacterias orales reduce en gran medida el riesgo de enfermedad periodontal. Si desea sanar sus encías y reparar sus dientes, le recomiendo que extraiga el aceite de coco tres veces por semana durante 20 minutos al día. El estrés oxidativo y los radicales libres son los dos principales culpables de la osteoporosis. Dado que el aceite de coco tiene niveles tan altos de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres, es un tratamiento natural líder para la osteoporosis.

5. Otro de los sorprendentes beneficios para la salud del aceite de coco es que aumenta la absorción de calcio en el intestino. La investigación sobre osteoporosis ha encontrado que el aceite de coco no solo aumenta el volumen y la estructura ósea en los sujetos, sino que también disminuye la pérdida ósea debido a la osteoporosis.

6. Cuando las células se niegan a responder a la insulina y ya no toman glucosa para obtener energía, se consideran resistentes a la insulina. El páncreas luego bombea más insulina para compensar y crea un ciclo de sobreproducción. La resistencia a la insulina es el precursor de la diabetes tipo II.

7. Los MCFA en el aceite de coco ayudan a equilibrar las reacciones de insulina en las células y promueven un proceso digestivo saludable. Quitan la tensión en el páncreas y le dan al cuerpo una fuente de energía constante que no depende de las reacciones de glucosa, lo que puede prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes tipo II.

8. Debido a las capacidades de creación de energía del aceite de coco y al hecho de que es un aceite sin carbohidratos, no es de extrañar que sea beneficioso para perder peso. Ayuda a quemar grasas y calorías, disminuir el apetito, y en estudios fue especialmente útil para perder grasa abdominal. La capacidad del coco para ayudarlo a perder grasa ha sido bien establecida. ¡Un estudio de 1985 publicado en el Journal of Toxicology and Environmental Health demostró que una sola inyección de ácido cáprico resultó en "una disminución inicialmente rápida y luego gradual en el consumo de alimentos y una pérdida paralela de peso corporal" en ratas macho Puede parecer contradictorio suponer que comer aceite de coco (una grasa) contribuirá a la pérdida de grasa, pero en realidad es bastante lógico. La clave para comprender este fenómeno radica en la capacidad multidimensional de los MCFA para controlar una variedad de procesos fisiológicos.

9. Por ejemplo, en el estudio de 1985 mencionado anteriormente, se descubrió que el ácido cáprico muestra mejoras significativas en la función tiroidea

10. Según la investigación médica y la base de datos de nutrientes del USDA, el aceite de coco beneficia al cuerpo de las siguientes maneras:

11. La digestión de los MCFA por el hígado crea cetonas a las que el cerebro puede acceder fácilmente para obtener energía. ¡Las cetonas suministran energía al cerebro sin la necesidad de insulina para procesar la glucosa en energía Investigaciones recientes han demostrado que el cerebro realmente crea su propia insulina para procesar la glucosa y alimentar las células cerebrales. A medida que el cerebro de un paciente con Alzheimer pierde la capacidad de crear su propia insulina, las cetonas del aceite de coco podrían crear una fuente alternativa de energía para ayudar a reparar la función cerebral. El aceite de coco es rico en grasas saturadas naturales. Las grasas saturadas no solo aumentan el colesterol saludable (conocido como colesterol HDL) en su cuerpo, sino que también ayudan a convertir el colesterol LDL "malo" en colesteroles buenos. Un ensayo cruzado aleatorizado publicado en Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia encontró que el consumo diario de 2 cucharadas de aceite de coco virgen en adultos jóvenes y sanos aumentó significativamente el colesterol HDL. Además, no se informaron problemas importantes de seguridad al tomar aceite de coco virgen diariamente durante ocho semanas.

12. Al aumentar el HDL en el cuerpo, ayuda a promover la salud del corazón y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. El aceite de coco también beneficia al corazón al reducir los triglicéridos altos.

13. Se sabe que el aceite de coco aclara y mejora los síntomas de ITU y las infecciones renales. Los MCFA en el aceite funcionan como un antibiótico natural al interrumpir el recubrimiento de lípidos en las bacterias y matarlas. La investigación también muestra que el aceite de coco protege directamente al hígado del daño.

14. El agua de coco también ayuda a hidratar y apoyar el proceso de curación. Los médicos incluso han inyectado agua de coco para eliminar los cálculos renales. ¡El coco es un súper alimento poderoso, lo cual es evidente dados todos estos tremendos beneficios para la salud del aceite de coco En un estudio en animales en India, los altos niveles de antioxidantes presentes en el aceite de coco virgen (VCO) redujeron la inflamación y mejoraron los síntomas de la artritis de manera más efectiva que los medicamentos principales.

15. En otro estudio reciente, se descubrió que el aceite de coco que se cosechaba con calor medio suprimía las células inflamatorias. Funcionó tanto como analgésico como antiinflamatorio.

16. El aceite de coco tiene dos cualidades que lo ayudan a combatir el cáncer: una son las cetonas producidas en el aceite. Las células tumorales no pueden acceder a la energía en las cetonas y dependen de la glucosa. ¡Se cree que una dieta cetogénica podría ser un posible componente para ayudar a los pacientes con cáncer a recuperarse Y la segunda cualidad es el contenido de ácidos grasos de cadena media en el aceite de coco. A medida que los MCFA digieren las paredes lipídicas de las bacterias, también pueden matar a la bacteria helicobacter pylori, que se sabe que aumenta el riesgo de cáncer de estómago. Además, la investigación muestra que el ácido láurico que se encuentra en el aceite de coco puede tener acciones anticancerígenas al desencadenar efectos antiproliferativos y proapoptóticos.

17. El aceite de coco contiene ácido láurico (monolaurina), que ha demostrado reducir la candida, combatir las bacterias y crear un ambiente hostil para los virus. ¡Muchas enfermedades hoy en día son causadas por el crecimiento excesivo de bacterias malas, hongos, virus y parásitos en el cuerpo Puede reemplazar los granos y el azúcar en su dieta con aceite de coco como fuente de combustible natural cuando está enfermo. El azúcar alimenta el crecimiento de bacterias malas. En cambio, tome una cucharada de aceite de coco tres veces al día cuando esté enfermo, ¡y consuma también muchas verduras y caldo de huesos En un estudio de 2004 publicado en el Journal of Neurobiology of Aging, los investigadores encontraron que los MCFA en el aceite de coco mejoraron los problemas de memoria en sus sujetos mayores.

18. En todos los pacientes hubo una mejora notable en su capacidad de recordar después de tomar este ácido graso. Como los MCFA se absorben fácilmente en el cuerpo y se puede acceder en el cerebro sin el uso de insulina. Por lo tanto, ¡pueden alimentar las células cerebrales de manera más eficiente Los MCFA del aceite de coco no necesitan que las enzimas pancreáticas se descompongan, por lo que tomar aceite de coco alivia la tensión del páncreas.

Efectos secundarios y precauciones del aceite de coco

1. Raramente hay efectos secundarios para el aceite de coco. Ocasionalmente, puede ocurrir una alergia de contacto para ciertas personas que son alérgicas a los cocos. Se sabe que algunos de los productos de limpieza creados por el aceite de coco también causan alergias de contacto, ¡pero no es común De hecho, el aceite de coco es conocido por reducir los efectos secundarios de muchos medicamentos. Por ejemplo, en estudios, redujo los síntomas y los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer.

2. Tenga en cuenta que el aceite de coco refinado o procesado puede blanquearse, sobrecalentarse más allá del punto de fusión preferido y procesarse químicamente para aumentar su vida útil. Procesar el aceite cambia la composición química, y las grasas ya no son buenas para usted, así que evite los aceites hidrogenados siempre que sea posible y elija aceite de coco virgen extra en su lugar ¡Cómo usar el aceite de coco

1. Al comprar aceite de coco, elija un aceite de coco virgen extra, que ofrecerá los mayores beneficios del aceite de coco. Opte por aceite de coco virgen, molido en húmedo, sin refinar y orgánico para asegurarse de obtener aceite de coco puro. ¡Las versiones refinadas, como otros alimentos, no son tan beneficiosas y pierden nutrientes clave ¿Para qué se puede usar el aceite de coco? Hay muchas formas de usar el aceite de coco por sus beneficios para la salud, incluidas las siguientes:

2. El aceite de coco se puede usar para cocinar y hornear, y se puede agregar a los batidos. Es mi aceite preferido, ya que el aceite de coco orgánico natural y sin refinar agrega un agradable sabor a coco, pero no contiene las toxinas dañinas que otros aceites de cocina hidrogenados a menudo contienen. Además, agregar aceite de coco a sus alimentos o batidos ayuda a aumentar la energía rápidamente y es más fácil de digerir que otros tipos de aceites. Algunas formas de usar aceite de coco en sus alimentos incluyen:

3. ¿Cómo aplicas el aceite de coco a tu cuerpo? Simplemente puede aplicarlo tópicamente directamente a su piel o como un portador de aceites esenciales o mezclas. Frotarlo en la piel justo después de la ducha es especialmente beneficioso. El aceite de coco funciona como un excelente humectante y tiene propiedades antimicrobianas que mejorarán la salud de la piel y el cabello. Algunas formas de usar el aceite de coco para tu piel y cabello incluyen:

4. El aceite de coco se puede usar para extraer el aceite, que es una práctica ayurvédica que trabaja para desintoxicar la boca, eliminar la placa y las bacterias, y refrescar el aliento. Agite una cucharada de aceite de coco en su boca durante 10-2o minutos y luego bote el aceite a la basura.

5. El aceite de coco tiene propiedades antimicrobianas, lo que lo convierte en un excelente ingrediente en recetas de remedios naturales de bricolaje que se usan para combatir infecciones y aumentar la inmunidad. Algunas recetas que se pueden hacer con aceite de coco son:

6. El aceite de coco funciona como un preventivo natural del polvo, detergente para la ropa, cera para muebles y jabón de manos casero. Mata las bacterias y los hongos que pueden estar creciendo en su casa, y también mantiene las superficies con un aspecto brillante. Relacionado: 77 usos del aceite de coco: para alimentos, cuidado del cuerpo y la piel, hogar + ¡Más

Reflexiones finales sobre los beneficios del aceite de coco

1. Lea a continuación: 6 Beneficios para la salud del aceite MCT: ¿es mejor que el aceite de coco?

2. Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.