4 beneficios para la salud de callos y por qué es mejor que un filete

1. Tripa es una carne de órgano hecha del revestimiento de estómagos de animales. Aunque puede provenir de cerdos, corderos, cabras, pollos o patos, los callos generalmente se hacen de los primeros tres de los cuatro estómagos de la vaca. En muchos países, los callos son populares como una fuente económica de proteínas y nutrientes. Necesita ser cocinado a fuego lento para obtener un resultado tierno pero, aun así, la textura masticable es un sabor adquirido.

Beneficios de salud

1. Como la mayoría de las carnes de órganos, los callos son extremadamente nutritivos y proporcionan beneficios para su salud. Además de ser una buena fuente de proteínas, los callos son ricos en vitaminas B y minerales, como calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y selenio.

Macronutrientes en Tripa

1. La tripa tiene menos grasa que la mayoría de las otras carnes. Un filete de res de 3 onzas tiene 14.5 gramos de grasa en comparación con 3.4 gramos en la misma cantidad de callos. Con su contenido mínimo de carbohidratos, callos hace una buena adición a su plan de pérdida de peso. ¡Una dieta baja en carbohidratos reduce los niveles de insulina, lo que hace que el cuerpo queme grasas almacenadas para obtener energía y finalmente conduce a la pérdida de peso, dice Mayo Clinic.

1. Tripe contiene algunas vitaminas B importantes, como niacina, ácido fólico y B12 o cobalamina. La oferta B12 de Tripe es de .6 gramos o 9 por ciento del DV por porción de 3 onzas, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. ¡La vitamina B12 apoya la función de las células nerviosas y es necesaria para la formación de glóbulos rojos

Tripe Supplies Trace Minerals

1. Tripe tiene una cantidad sustancial de selenio, con 10 microgramos por porción de 3 onzas, el equivalente al 15 por ciento DV. Sus células dependen del selenio para controlar la función de la glándula tiroides, la actividad enzimática y la producción de ADN. El selenio es un antioxidante que protege su cuerpo del daño causado por los radicales libres que pueden causar enfermedades, según los Institutos Nacionales de Salud. Sus células dependen del selenio además del zinc para la síntesis de hormonas tiroideas. Y callos es una buena fuente de zinc para ayudar a lograr esto.

2. El zinc es un mineral que también es importante para una piel sana, la curación de heridas y el crecimiento. Se encuentra en todo el cuerpo: huesos, dientes, cabello, piel, hígado, músculos y glóbulos blancos, dice el Manual de Merck. ¡Una porción de 3 onzas de callos cocidos contiene 1,5 miligramos de zinc, que es aproximadamente el 15 por ciento DV

3. Tripe tiene una cantidad sustancial de selenio, con 10 microgramos por porción de 3 onzas, el equivalente al 15 por ciento DV. Sus células dependen del selenio para controlar la función de la glándula tiroides, la actividad enzimática y la producción de ADN. El selenio es un antioxidante que protege su cuerpo del daño causado por los radicales libres que pueden causar enfermedades, según los Institutos Nacionales de Salud. Sus células dependen del selenio además del zinc para la síntesis de hormonas tiroideas. Y callos es una buena fuente de zinc para ayudar a lograr esto.

4. El zinc es un mineral que también es importante para una piel sana, la curación de heridas y el crecimiento. Se encuentra en todo el cuerpo: huesos, dientes, cabello, piel, hígado, músculos y glóbulos blancos, dice el Manual de Merck. ¡Una porción de 3 onzas de callos cocidos contiene 1,5 miligramos de zinc, que es aproximadamente el 15 por ciento DV