¡4 increíbles sustitutos de cebollino
¡4 increíbles sustitutos de cebollino
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 23 de agosto de 2018
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Las cebolletas se encuentran en la vasta familia 'Allium', que incluye cebollas, ajos, puerros, cebolletas y chalotes. Es posible que necesite sustitutos de cebollino si se queda sin estos sabrosos tallos a la mitad de la preparación de su comida, o si simplemente desea alterar el perfil de sabor de un plato. Debido a que son algo frágiles, también pueden ser difíciles de encontrar en ciertas estaciones, ¡pero hay muchos sustitutos excelentes que quizás ya tengas en casa!
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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También se venden como cebollas verdes, las cebolletas son lo más parecido a las cebolletas que encontrarás. Son más largos, más gruesos y más fibrosos que las cebolletas y su sabor a cebolla es más pronunciado. Pique las cebolletas muy finas y comience con 3/4 del número de cebolletas que se requieren en la receta.
Puerros
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Los puerros son como el gran hermano de cebolletas y cebolletas. Sus gruesas tapas verdes no son comestibles, pero guárdelas para hervirlas en caldo casero. La base blanca se puede cortar en rodajas finas y usar en aderezos para ensaladas o se puede saltear rápidamente como cobertura de pescado o con un lado vegetal.
Chalotes
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Chalotes son un gran sustituto. Los chalotes son pequeños y de color púrpura con un sabor a cebolla más suave que sus contrapartes más grandes. Rebane las chalotas muy finas y prácticamente desaparecerán al cocinar, dejando un sabor maravilloso. Los chalotes son excelentes en aderezos, o puede probarlos crudos y en rodajas finas como el papel en una ensalada. Eval (ez_write_tag ([
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Ajo Scapes
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Las escamas de ajo son los tallos que crecen de los bulbos de ajo. Se parecen a las judías verdes largas y rizadas y tienen un crujido similar, pero también un increíble sabor a ajo. Las escamas de ajo son lo suficientemente resistentes como para sostenerlas en un salteado, pero lo suficientemente suaves como para reemplazar las cebolletas cuando se cortan en cubitos. Pruébalos en un pesto o aderezo de diosa verde. Los escamas de ajo definitivamente no están disponibles en todas partes, ni en todas las estaciones, ¡pero su mercado local de agricultores o su puesto de productos especializados son buenos lugares para encontrarlos!