¡4 razones para comer más calorías (y carbohidratos) por la noche

Consejos para servir arroz integral

Durante años, probablemente haya escuchado que debería comer comidas más grandes más temprano en el día. El razonamiento detrás de esto parece bastante intuitivo: al tomar la mayoría de sus calorías en la mañana o temprano en la tarde, tendrá más horas disponibles para quemarlas. ¡Es por eso que tantos programas populares de nutrición recomiendan cargar por adelantado sus alimentos y limitar la ingesta de calorías, especialmente los carbohidratos, después del anochecer!

El hombre antiguo pasaba sus días rastreando, cazando y recolectando comida, y sus noches relajándose y festejando con lo que había atrapado. En lugar de ir en contra de la evolución, ¿por qué no pasar sus días "cazando", en forma de trabajo y entrenamiento, y comer la mayoría de sus calorías por la noche para repostar, recuperarse y prepararse para las batallas del día siguiente?

Comer la mayoría de sus calorías, incluidos los carbohidratos, parece ser contrario a la mayoría de los programas nutricionales. ¿Pero lo hace realmente?
Si entrenas después del trabajo, o incluso después de la cena, los números cambian aún más dramáticamente hacia la noche. Su comida de recuperación después del entrenamiento, incluso si es solo un batido o licuado, ¡inclinará aún más su total de calorías diarias hacia la noche
Además, cuando las reservas de glucógeno se agotan después del entrenamiento y (o al final de un día de comer con menos carbohidratos), los carbohidratos nocturnos reabastecen tus reservas de energía antes de derramarlas en las reservas de grasa. Piénselo: si conduce su automóvil todo el día y el tanque de gasolina está vacío, debe llenarlo para el día siguiente. ¡La única forma en que puede meterse en problemas con este enfoque es si realmente se excede y esos carbohidratos desbordan el tanque

Otro instinto humano es comer en exceso para acumular energía para tiempos de hambruna. Esto tuvo sentido durante los tiempos de los hombres de las cavernas, pero no en la era moderna, donde la comida está fácilmente disponible.
Necesitamos estructurar nuestras dietas de una manera que satisfaga este impulso natural de festejar sin comer en exceso de forma crónica. El cerebro humano trabaja en un patrón de sacrificio / recompensa. ¡La mayoría de las personas pueden reducir calorías, comer poco y elegir mejores alimentos durante el día si pueden recompensarse con una comida saciante por la noche
Sin embargo, una vez que te acostumbras, es fácil comer ligero durante el día. La adrenalina te ayuda a estar más alerta y eficiente para enfrentar los desafíos diarios. La comida se convierte en una ocurrencia tardía mientras que la productividad mejora.
¡Compare eso con un gran almuerzo que lo deja cansado, letárgico y con incapacidad para pensar o concentrarse!
Guarde esa comida más grande, cargada de carbohidratos para la cena, cuando naturalmente quiera relajarse, comer en grande y golpear el saco un par de horas más tarde. Los carbohidratos desencadenan la liberación de serotonina, lo que nos hace sentir contentos e inducir el sueño. Muchos atletas que entrenan duro e intentan reducir los carbohidratos por la noche se quejan de insomnio. Ahora ya sabes por qué.

Mientras tenga en cuenta las calorías totales y las elecciones de alimentos, la frecuencia de la comida y la distribución de alimentos es menos relevante en términos de pérdida de grasa, aunque tiene sentido comer más por la noche. ¡La clave es hacer que la dieta se ajuste a su vida, no al revés, para darle la mejor oportunidad de tener éxito!
Luego, cuando llegue la noche, ve al estilo de un pueblo japonés. ¡Coma una cena más grande y saciante a base de proteínas magras, verduras y algunos alimentos con almidón natural como el ñame, las papas o el arroz con porciones basadas en el tamaño corporal y los niveles de actividad