¡5 cosas que debes saber sobre las proteínas en el queso

Minerales

1. Mientras que los fideos ramen contienen 8 por ciento del valor diario de hierro, que es necesario para el transporte de oxígeno en el cuerpo, también contienen una gran cantidad de sodio, con 33 por ciento del consumo diario valor en una porción. El sodio consumido en exceso se ha asociado con presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. ¡La mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio, que proviene principalmente de alimentos procesados

1. La proteína en el queso es de alta calidad. Contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente completa de proteínas. Según el Consejo Nacional de Productos Lácteos, el queso es la principal fuente de proteínas de los alimentos lácteos en nuestras dietas. Los diferentes quesos contienen diferentes cantidades de nutrientes y proteínas. Una porción de queso generalmente lleva entre 2 y 30 g de proteína.

¡Cuidado con las grasas

1. La desventaja del queso es que puede contener grandes cantidades de grasa saturada. Una mera 1 oz. de queso puede contener 6 g de grasa que obstruye las arterias, la mitad del límite diario recomendado por la persona promedio. ¡Esto no significa que deba evitar comer queso, pero debe elegir variedades bajas en grasa, como quesos descremados o bajos en grasa, y disfrutar de pequeñas cantidades de las variedades densas de forma ocasional

Abastecerse de quesos bajos en grasa en casa

1. La compra de su propio queso para su hogar y su familia conlleva muchos beneficios. Puede controlar el tipo de queso y el tamaño de las porciones con la ventaja adicional de saber exactamente lo que está consumiendo. Cuando se trata de quesos añejos, como el parmesano y el románico, una cantidad muy pequeña agrega mucho sabor a cualquier plato (lo cual es excelente, ya que también tienden a ser más altos en grasa). Sin embargo, las porciones pequeñas no proporcionan proteína sustancial, así que asegúrese de complementarla con fuentes de proteínas adicionales, como pescado o legumbres. El requesón, el queso de cadena y los quesos descremados o descremados se pueden disfrutar en porciones más grandes, ¡así que disfrútelos regularmente

1. Nuestros estilos de vida ocupados de hoy en día a menudo conducen a comer a la carrera, a comer comidas rápidas (que a menudo no son saludables) o, lo peor de todo, omitir las comidas por completo. Si alguno de estos se aplica a usted, considere el queso como parte de los refrigerios cargados de proteínas. Comer refrigerios en alimentos saludables que incluyen proteínas puede mantener la energía y el azúcar en la sangre y prevenir el exceso de hambre, irritabilidad y comer en exceso. Los refrigerios saludables a base de queso incluyen queso de cadena con rodajas de verduras, requesón bajo en grasa con fruta, queso crema bajo en grasa en galletas integrales o pita de trigo integral rellena de verduras y queso bajo en grasa. ¡El queso también puede desempeñar un papel importante en la nutrición de los niños, así que diviértete creando bocadillos de queso bajos en grasa y bocadillos para toda la familia!