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¡5 cosas que debes saber sobre los beneficios para la salud del salmón

Efectos mentales

  1. La nutrición adecuada también está vinculada a un mejor rendimiento académico, por lo que los niños que comen almuerzos poco saludables tienen más probabilidades de obtener un puntaje más bajo en las pruebas y tienen más dificultades con el trabajo escolar. También hay efectos a largo plazo. Según un artículo de 2012 escrito por el dietista registrado Timi Gustafson, no obtener suficientes nutrientes esenciales en las comidas puede reducir los puntajes de coeficiente intelectual de los niños, las capacidades de memoria, las habilidades motoras finas, las habilidades sociales y las habilidades lingüísticas hasta la edad adulta y más allá. Los malos hábitos alimenticios de un niño pueden incluso influir en sus patrones de sueño, lo que puede tener un efecto en los comportamientos cognitivos y las habilidades académicas. Según los resultados de una revisión de investigación publicada en 2004 en el "British Journal of Nutrition", los niños con deficiencia de micronutrientes pueden exhibir más agresividad, menos resistencia mental y puntuaciones más bajas en las pruebas de inteligencia. [! 6601 => 1130 = 2!

  1. Los pescados y mariscos son adiciones saludables a una dieta bien balanceada, y el salmón es uno de los pescados más nutritivos que existen. El salmón es rico en proteínas y bajo en calorías y grasas saturadas. El salmón también es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. El salmón es muy versátil y se presta bien a una variedad de recetas y combinaciones de especias. Tiene un sabor suave y tierno, ¡y muchas personas a las que no les gusta otro pescado disfrutan del salmón

  1. El salmón está lleno de ácidos grasos omega-3, lo que le da un gran impulso a su salud cardiovascular. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a prevenir la arritmia y la formación de coágulos sanguíneos peligrosos en las arterias, reducen los niveles de triglicéridos, mejoran el flujo sanguíneo y reducen el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Los efectos anticoagulantes y antiinflamatorios de Omega-3 también ayudan al cerebro a funcionar mejor, mejorando su salud mental y función cognitiva, y pueden ayudar a aliviar o prevenir la depresión, el trastorno bipolar, el Alzheimer y otras enfermedades. Los estudios han demostrado que comer salmón u otro pescado de agua fría dos veces por semana elevará significativamente los niveles de omega-3 de su cuerpo y puede tener un efecto notable en su salud cardiovascular y cognitiva. Otras fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen semillas de lino, semillas de calabaza, nueces y semillas de cáñamo

  1. Hay más en el salmón que los ácidos grasos omega-3. El salmón es una excelente fuente de selenio, un mineral traza que sirve como un poderoso antioxidante, protegiendo su cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, que pueden dañar las células y dejarlas vulnerables al cáncer, infecciones u otras enfermedades. El salmón también contiene altos niveles de vitaminas B, particularmente B3 (niacina) y B12 (cobalamina). Las vitaminas B son vitales para un metabolismo saludable y una buena salud mental.

Proteína saludable

  1. El salmón es una gran fuente de proteína magra. Es más bajo en grasas y calorías que las aves de corral, carne de res o cerdo, y también es más bajo en colesterol. La proteína en el salmón contiene todos los aminoácidos esenciales y es muy digestible. A 4 oz. una porción de salmón le proporcionará casi 30 g de proteína, ¡más de la mitad de la cantidad diaria recomendada

Wild vs. Farmed

  1. La cría de salmón ha hecho que este alimento nutritivo esté disponible durante todo el año, pero esta conveniencia tiene un precio. El salmón cultivado se cría en condiciones de hacinamiento que requieren el uso de pesticidas, antibióticos y otros productos químicos peligrosos que se acumulan en su carne y contaminan el medio ambiente. La baja calidad de los alimentos y las malas condiciones de vida del salmón de cultivo también reducen el valor nutricional de la carne: el salmón de cultivo es más bajo en omega-3 y proteínas y más alto en grasa que el salmón capturado en la naturaleza, y el salmón de cultivo a menudo se tiñe de rosa para parecer más "saludable". El salmón de cultivo es el resultado del mestizaje y la posible manipulación genética, que amenaza la salud y los niveles de población del salmón salvaje. ¡Al comprar salmón, la opción más saludable y ecológicamente racional es el salmón silvestre



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