¡5 increíbles sustitutos de la papa

¡5 increíbles sustitutos de la papa

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 09 de abril de 2019

Sustitutos de patata

1. Los sustitutos de la papa se han vuelto muy populares en los últimos años, por diferentes razones. Este significado global se debe a que las papas son un alimento básico almidonado en el que se confía en todo el mundo. Cada cultura los usa de manera diferente, pero cuando se trata de calorías baratas y fácilmente almacenadas que saben bien, las papas no pueden ser batidas. Son extremadamente versátiles y se prestan a una amplia variedad de preparaciones y métodos de cocción.

2. Con el aumento de las tendencias de la dieta paleo y ceto, muchas personas están eliminando los alimentos ricos en carbohidratos de sus comidas, y las papas son a menudo las primeras en desaparecer. Sin embargo, ¿qué puede usar en lugar de papas fritas o puré de papas? Aquí hay algunas sustituciones deliciosas que mantendrán alejados los carbohidratos, ¡pero te mantendrán feliz!

1. Las rutabagas son un tubérculo que se parece mucho a la remolacha. En realidad, son un híbrido de nabos y repollo, y cuando se consumen crudos, pueden ser amargos. Sin embargo, una vez cocidos, son dulces y de nuez. Todavía tienen almidón, con 7 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, pero tienen muchos menos carbohidratos que las papas. Son un excelente sustituto para cualquier tipo de picadillo o papas al horno

1. La coliflor es extremadamente baja en carbohidratos, pero puede imitar bastante bien el almidón de las papas. Desde la corteza de pizza hasta la rizada, la coliflor es un excelente sustituto para las papas. Se puede hacer puré, freír, hornear y saltear. El sabor suave y suave hace que la coliflor sea un buen vehículo para coberturas y condimentos. Además, con solo 4 gramos de carbohidratos por taza, junto con un alto contenido de fibra y antioxidante y colina, la coliflor es una opción muy saludable. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Nabo

1. Los nabos son otro vegetal de raíz subestimado que puede intervenir para las papas. Los nabos tienen fama de amargura, pero hervirlos sin cubrir antes de cualquier otra preparación evaporará esa amargura. Con 8 gramos de carbohidratos por taza y 2 gramos de fibra, son un excelente sustituto de guisos, sopas o platos gratinados.

1. Otra raíz vegetal, el colinabo es un miembro de la familia de la col. Tiene un sabor dulce y crujiente, similar a los tallos de brócoli, y solo 6 gramos de carbohidratos por porción. También es una fuente increíble de vitamina C. El colinabo es un buen sustituto de las papas como verdura, ya sea asadas o salteadas