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¡5 increíbles sustitutos de puerro

¡5 increíbles sustitutos de puerro

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 14 de agosto de 2018

Sustitutos de puerro

  1. Los sustitutos de puerro son relativamente fáciles de encontrar, debido a la variedad de vegetales estrechamente relacionados. Un puerro es un vegetal del género Allium y está muy relacionado con la cebolla, el ajo, la cebolleta y la chalota. Tiene un tallo blanco denso en la base que conduce a hojas verdes planas que se extienden en la parte superior. Toda la planta es comestible, siendo la base la más utilizada. Los puerros tienen un sabor dulce y suave a cebolla, y tienden a usarse en sopas y guisos, así como en picadas en ensaladas o como guarnición

Puerros congelados

  1. Algunos mercados especializados tienen puerros picados y congelados en la sección del congelador. En platos como las sopas, donde se deben cocinar los puerros, los puerros congelados son fáciles de reemplazar.

  1. Que requieren puerros frescos. eval (ez_write_tag ([![!728,90

  1. Estos bulbos de cebolla pequeños y suaves funcionan bien en lugar de los puerros en muchas recetas, pero especialmente como un reemplazo para los puerros salteados. Debido a que también son caros, los chalotes podrían no ser un sustituto efectivo de la mayor cantidad de puerros necesarios para sopas y guisos.

Ajo

  1. Si bien es más fuerte y más picante, una pequeña cantidad de ajo picado o asado en lugar de puerros puede agregar un sabor y aroma similar a muchos platos.

Cebollas dulces

  1. Aunque tienen un sabor a cebolla más fuerte que los puerros, las cebollas dulces son el sustituto de puerro más comúnmente disponible, además de ser uno de los menos costosos. Cuando se cortan, son un excelente reemplazo para los puerros en guisos, sopas y otras recetas comunes.



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