¡5 increíbles sustitutos del grano de pimienta de Szechuan

¡5 increíbles sustitutos del grano de pimienta de Szechuan

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 02 de agosto de 2018

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1. Desafortunadamente, los sustitutos precisos del grano de pimienta de Szechuan son pocos y distantes entre sí, y muchas personas te dirán que ni siquiera intentes encontrar un sustituto. Sin embargo, los granos de pimienta de Szechuan pueden ser difíciles de encontrar en la mayoría de las tiendas, y son notoriamente caros. Los mejores sustitutos del grano de pimienta de Szechuan incluyen granos del paraíso, pimienta de Tasmania, granos de pimienta de Tellicherry, pimienta negra y cilantro, entre otros. Es posible que no reemplacen por completo los granos de pimienta de Szechuan, pero se acercarán al perfil de sabor

1. Granos del paraíso, a veces llamados pimienta de cocodrilo o pimienta africana, es una especia común del norte de África. En realidad no es un grano de pimienta, aunque parece uno, sino que pertenece a la familia del jengibre. El sabor es similar al cardamomo, el clavo y el limón.

Pimienta de Tasmania

1. Estas pequeñas bayas oscuras tampoco están relacionadas con el grano de pimienta, pero se parecen mucho. El olor de la pimienta de Tasmania es similar al enebro, y el sabor es picante, amaderado y floral, con algo de dulzura. Como un sustituto del grano de pimienta de Szechuan, será un poco más suave, ¡y puedes usar un poco más!

1. India. En estos días, sin embargo, Tellicherry significa cualquier grano de pimienta grande que se haya dejado en la planta por más tiempo, lo que le permite madurar y madurar más que los granos de pimienta negra normales. El tiempo más largo en la vid permite que los sabores se profundicen, dándoles un sabor a madera y cítricos, lo que los convierte en un buen sustituto del grano de pimienta de Szechuan. Tellicherry se considera la más alta calidad de peppercorn.eval (ez_write_tag ([![!728,90

1. Estas dos especias comunes juntas pueden recrear algunos de los sabores a pino y notas cítricas de los granos de pimienta de Szechuan. Use pimienta fresca para obtener el mayor calor posible y cilantro molido fresco para obtener un sabor cítrico, fresco y picante

1. Si realmente estás en apuros, puedes usar pimienta negra común como sustituto. Esto no tendrá la complejidad del sabor, pero puede soportar el calor picante del plato. Use pimienta negra molida fresca si es posible. Una pizca de jugo de limón también ayudará.

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

3. Si realmente estás en apuros, puedes usar pimienta negra común como sustituto. Esto no tendrá la complejidad del sabor, pero puede soportar el calor picante del plato. Use pimienta negra molida fresca si es posible. Una pizca de jugo de limón también ayudará.

4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.