¡5 mejores sustitutos de brandy

Los sustitutos de brandy no son demasiado difíciles de encontrar, teniendo en cuenta que hay varios otros licores con perfiles de sabor similares. El brandy es un tipo de alcohol que se destila del vino. Es afrutado, dulce y viscoso con un alto contenido de alcohol. El brandy fino se puede tomar a temperatura ambiente después de una comida para ayudar a la digestión y darle al cuerpo y a la mente una sensación placentera y relajada. El brandy de calidad media es ideal para usar en cócteles, así como para cocinar platos de carne, postres y salsas. Sin embargo, si está listo para cocinar y necesita un sustituto del brandy, hay una gran variedad de opciones que puede probar, como whisky o ron, jerez o vino, jugo de manzana, extracto de brandy y caldo, entre otros.

Whisky o ron

Ya sea que esté preparando un cóctel o un postre para adultos, el whisky o el ron son excelentes alternativas al brandy. El whisky puede saber más a alcohol, y aunque el ron tiene dulzura, no es afrutado, por lo que cualquiera de los dos cambiará ligeramente el sabor de su creación. Considere una pizca de jarabe simple o jugo de fruta para lograr un sabor equilibrado.
Beba unas onzas de licores de calidad a temperatura ambiente o sobre hielo para una experiencia agradable después de la cena.

Si desea evitar el alcohol por completo, el jugo de manzana, el jugo de piña u otros jugos o néctares endulzarán una receta. No es necesario diluir el jugo si solo se requieren unas pocas cucharadas, pero considere mezclarlo con agua en grandes cantidades. El jugo no sabrá exactamente como el brandy, pero el sabor puede ser complementario.

Los extractos puros nunca caducan, así que si los tiene en su despensa, ¡úselos! Siempre use en una proporción de extracto 2 a 1 de agua, ya que los sabores serán mucho más potentes. Los extractos cambiarán el sabor de su postre, pero el extracto de vainilla complementará casi cualquier ingrediente.

John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.