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¡5 mejores sustitutos de germen de trigo

5 mejores sustitutos de germen de trigo

  1. El germen de trigo es el núcleo interno extraído de una semilla de grano de trigo. Normalmente se elimina, junto con la cáscara fibrosa, cuando el trigo se procesa para convertirse en harina refinada. Se usa en muchas recetas saludables para agregar algo de la nutrición faltante de la harina refinada. Como el germen de trigo proviene de la porción interna de la semilla, está lleno de proteínas, vitaminas y minerales, que se almacenan para ayudar a que la pequeña semilla germine.

  1. El germen de trigo también está lleno de carbohidratos y, por lo tanto, no es apropiado para dietas bajas en carbohidratos. También es rico en gluten y, en consecuencia, se ha vuelto un poco más difícil de encontrar en las tiendas naturistas. ¡Independientemente de la razón por la que necesita una sustitución, hay varios ingredientes fáciles, como semillas de lino, harina de trigo, migas de pan, salvado y semillas molidas que harán el truco

  1. La harina de lino, hecha de semillas de lino molidas, es un gran sustituto para aquellos que buscan que sus recetas sean más saludables. Las semillas de lino están llenas de ácidos grasos omega-3, ácido fólico, vitaminas y minerales. ¡La harina de lino le dará a sus recetas una miga masticable, por lo que es particularmente buena en recetas de lotes como magdalenas

  1. Moliendo todo el grano, incluido el germen de trigo, por lo que es un sustituto fácil y natural. El germen de trigo tiende a ser ligero y esponjoso, y la harina de trigo integral puede ser densa y grumosa. Tamice la harina antes de usar, sin embargo, para sacudir los grupos. eval (ez_write_tag ([![!728,90

  1. A veces se usa germen de trigo en el empanado, que puede ser un sustituto particularmente difícil. Si no está evitando el gluten, las migas de pan simples pueden ser el mejor reemplazo aquí, ya que las migas de pan pueden resistir el aceite de cocina sin perder su estructura. El sabor también será similar. Esta sustitución solo funcionará en recetas saladas; no use esta alternativa en platos dulces.

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  1. El salvado generalmente se vende como trigo, arroz o avena. El salvado de trigo, como era de esperar, sabe muy similar al germen de trigo. Si estás buscando evitar el trigo por completo, prueba el salvado de arroz o el salvado de avena. Ambos le darán a su horneado una textura suave con una fuerte migaja

  1. Sésamo, girasol u otra cosa completamente diferente, elige tu semilla favorita y simplemente muélala en un procesador de alimentos para crear una harina que instantáneamente contenga muchas vitaminas y minerales esenciales. Las semillas son potencias de la naturaleza y aumentan el valor nutricional de cualquier receta. Tenga cuidado de no moler demasiado las semillas oleaginosas como el sésamo, o podría terminar accidentalmente con tahini.

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

  3. Sésamo, girasol u otra cosa completamente diferente, elige tu semilla favorita y simplemente muélala en un procesador de alimentos para crear una harina que instantáneamente contenga muchas vitaminas y minerales esenciales. Las semillas son potencias de la naturaleza y aumentan el valor nutricional de cualquier receta. Tenga cuidado de no moler demasiado las semillas oleaginosas como el sésamo, o podría terminar accidentalmente con tahini.

  4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.